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一,、這些有色產(chǎn)物對(duì)570nm,、440nm光的吸收強(qiáng)度與洗脫出來(lái)的各氨基酸的濃度(或含量)之間的關(guān)系符合比耳定律,，可與標(biāo)準(zhǔn)氨基酸比較作定性和定量測(cè)定,。
二,、原理：
利用樣品各種氨基酸組分的結(jié)構(gòu)不同,、酸堿性,、極性及分子大小不同,，在陽(yáng)離子交換柱上將它們分離,，采用不同pH值離子濃度的緩沖液將各氨基酸組分依次洗脫下來(lái)，再逐個(gè)以另路的茚三酮試劑混合,，然后共同流至螺旋反應(yīng)管中,，于一定溫度下(通常為115～120℃)進(jìn)行顯色反應(yīng)，形成在570nm有最大吸收的藍(lán)紫色產(chǎn)物,。其中的羥脯氨酸與茚三酮反應(yīng)生成黃色產(chǎn)物,，其最大吸收在440nm。
三、說(shuō)明：
?、亠@色反應(yīng)用的茚三酮試劑,，隨著時(shí)間推移發(fā)色率會(huì)降低，故在較長(zhǎng)時(shí)間測(cè)樣過(guò)程中應(yīng)隨時(shí)采用已知濃度的氨基酸標(biāo)準(zhǔn)溶液上柱測(cè)定以檢驗(yàn)其變化情況,。
?、诮瓿霈F(xiàn)的采用反相色譜原理制造的氨基酸分析儀，可使蛋白質(zhì)水解出的17種氨基酸在12min內(nèi)完成分離,，且具有靈敏度高(最小檢出量可達(dá)1pmol),、重現(xiàn)性好以及一機(jī)多用等優(yōu)點(diǎn)。
四,、應(yīng)用：
1,、醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用
2、飼料上的應(yīng)用
3,、農(nóng)業(yè),、食品、飲料及其它
相關(guān)產(chǎn)品
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