分子蒸餾作為一種特殊的液體分離技術(shù),，不同于傳統(tǒng)蒸餾沸點差的分離原理,，它靠不同物質(zhì)分子運動平均自由程的差別實現(xiàn)分離。即當液體混合物沿加熱板流動并被加熱,，分子會逸出液面而進入氣相,，由于不同分子的自由程不同，因此不同物質(zhì)的分子從液面逸出后移動距離不同,，輕分子達到冷凝板排出,，而重分子沿混合液排出。這樣就達到了物質(zhì)分離的目的。
 　　分子蒸餾儀原理：
 　　分子蒸餾是一種在高真空下操作的蒸餾方法,，由于蒸氣分子的平均自由程大于蒸發(fā)表面與冷凝表面間的距離,，因此可利用各組分蒸發(fā)速率的差異對液體混合物進行分離。
 　　分子蒸餾操作注意事項：
 　　1,、分子蒸餾裝置需要嚴格控制各效分離器的液面,，使其處于使用要求的位置。
 　　2,、在分子蒸餾裝置容易析出結(jié)晶的物料時,，易發(fā)生管路、板式蒸發(fā)器,、閥門等的堵塞現(xiàn)象,，需用真空抽位或者定期用水沖洗保持暢通。
 　　3,、經(jīng)常調(diào)校分子蒸餾裝置儀表使其靈敏可靠,。若發(fā)現(xiàn)儀表失靈，要及時處理,。
 　　4,、分子蒸餾裝置需要經(jīng)常對設備、管路進行嚴格檢查,，是視鏡玻璃要適時更換,，以防因腐蝕造成事故。
 　　5,、檢修設備前要泄壓泄料,，并用水沖洗降溫，去除設備內(nèi)殘存的腐蝕性液體,。
 　　6,、操作人員應穿戴好防護衣物，避免高溫液體及蒸汽造成人身傷害,。