目前,，我國的調味品生產以北方的“低鹽固態(tài)工藝"和南方的“高鹽稀態(tài)工藝"為主,。一般的調味品生產工藝過程包括原料處理、制曲,、發(fā)酵,、浸出淋油及加熱配制等工序。

調味品釀造產生的廢水是一種有機物含量較高的食品發(fā)酵廢水,，其成分主要為糧食殘留物如碎豆屑、麩皮,、面粉,、糖分,、醬油,、發(fā)酵殘渣、各種微生物及微生物分泌的酶和代謝產物,、調味品色素、微量洗滌劑,、消毒劑和少量鹽分等,，色度較高,，廢水處理具有一定的難度，這便需要能夠進行固液分離的一體化溶氣氣浮機進行處理,。

調味品廢水處理的難點

(1)色度高(2)鹽度高(3)污染物成分不穩(wěn)定(4)生化處理工藝污泥產量高

溶氣氣浮工藝具有的優(yōu)點

1,、 理想的推流過程使生化反應推動力增大,，效率提高,，池內厭氧,、好氧處于交替狀態(tài)，凈化效果好,。

2,、 溶氣運行效果穩(wěn)定,，污水在理想的靜止狀態(tài)下沉淀，需要時間短,、效率高,，出水水質好。

3,、 耐沖擊負荷，池內有滯留的處理水,，對污水有稀釋,、緩沖作用，有效抵抗水量和有機污物的沖擊,。

4,、 工藝過程中的各工序可根據水質,、水量進行調整，運行靈活,。

5,、全自動運行,，便于操作和維護管理。

6,、 脫氮除磷,，適當控制運行方式，實現好氧,、缺氧、厭氧狀態(tài)交替,，具有良好的脫氮除磷效果,。

7,、 工藝流程簡單、造價低,，布置緊湊,，節(jié)省占地面積。