超聲波提取技術僅僅是一種純機械提取的方式，它能夠從植物和藥用植物中提取活性化合物,，并生產(chǎn)出高質(zhì)量的植物提取物。這項技術被視為BIO，因為它消除了使用非天然溶劑的風險,，因此建議那些想要制造具有“有機認證”產(chǎn)品的人使用。

超聲提取是從植物藥中分離生物活性化合物的技術,。超聲波提取技術可能有助于增加某些食品副產(chǎn)物作為天然化合物來源的價值,。它們對蔬菜基質(zhì)有雙重影響，大地減少了提取時間并減少或破壞了細菌,。

超聲波提取的優(yōu)點

超聲波提取設備具有許多優(yōu)點,，這使其成為提取方法。由于其高收率,，高質(zhì)量的提取物,，快速的過程，較低的投資和運營成本,，安全且人性化的操作,，超聲提取是小型和工業(yè)生產(chǎn)中提取過程的方法。

將高功率超聲應用于液體和漿液會導致強烈的空化和剪切力,。在葉,，芽，花,，莖和其他植物部位的漿液中,，蔬菜細胞被超聲波剪切力破壞，并釋放出生物活性化合物。超聲提取已被*為分離生物活性植物化合物的可靠技術,。尤其是在高質(zhì)量中草藥提取物的生產(chǎn)中,，超聲處理因其高產(chǎn)量，質(zhì)量和快速的處理時間而令人信服,。超聲波的應用是一種機械處理,，無毒，安全且環(huán)保,。

工作原理

當將高功率,，低頻超聲波耦合到由溶劑中的植物性材料組成的漿液中時，便可以實現(xiàn)超聲波提取,。高功率超聲波通過探針型超聲波處理器耦合到漿料中,。高能超聲波通過液體傳播，形成交替的高壓或低壓循環(huán),，從而導致聲空化現(xiàn)象,。

超聲提取基于重復的高壓和低壓循環(huán)。每超聲波處理20,000次的交替高壓和低壓循環(huán)會產(chǎn)生強烈的剪切力和液體射流,。這種端的應力能克服細胞膜的選擇性,，并很快破壞細胞壁，導致內(nèi)部細胞與周圍溶劑之間的高質(zhì)量傳遞,。通過超聲提取,，可以實現(xiàn)更高的產(chǎn)量和更短的提取時間。

應用域

超聲波提取技術可應用于食品生產(chǎn),，利口酒,，草藥，化妝品行業(yè),，經(jīng)典的順勢療法藥物,，獸藥，生物化學和綠色化學,，農(nóng)業(yè),，研究實驗室等不同域。草藥提取物,，有效成分,，順勢療法提取物，營養(yǎng)品,，化妝品,，草藥，蓋侖油,，利口酒和一般的草藥,。

抗氧化劑提取

抗氧化劑是清除自由基的生物活性化合物,，存在于植物中?？寡趸瘎?，例如維生素，維生素,，硫醇等,，是可改善健康和治療疾病的藥理活性物質(zhì)。由于其高工藝效率,，超聲提取允許使用非常廣泛的原材料來分離抗氧化劑,。除了草藥，水果和蔬菜等植物外,，還可以從低價值或廢棄的材料（例如船體，莖,，種子,，果皮，果仁,，根等）中超聲提取高質(zhì)量的抗氧化劑,。

適應原提取

諸如單寧之類的適應原是多酚類的，通常是澀味分子,，以提高哺乳動物細胞對壓力的耐受性而著稱,。這些分子被截留在植物細胞中。為了獲得高生物利用度的適應原,，必須從植物材料中釋放分子,。超聲波細胞破裂通過破壞細胞壁并增加細胞內(nèi)部與周圍溶劑之間的質(zhì)量傳遞來打開細胞。

總結

超聲波提取已被認為是一種有途的創(chuàng)新技術,，在21世紀的化學,，制藥，化妝品和食品域具有許多應用,。具有廣泛功率和頻率范圍的超聲波用于除氣,，過濾，均質(zhì),，乳化,，結晶，酶提取和氧化,，切割,，烹飪，冷凍干燥,，消泡和滅活微生物,。