超聲波提取技術(shù)僅僅是一種純機(jī)械提取的方式,，它能夠從植物和藥用植物中提取活性化合物,，并生產(chǎn)出高質(zhì)量的植物提取物,。這項(xiàng)技術(shù)被視為BIO,，因?yàn)樗耸褂梅翘烊蝗軇┑娘L(fēng)險(xiǎn)，因此建議那些想要制造具有“有機(jī)認(rèn)證”產(chǎn)品的人使用,。

超聲提取是從植物藥中分離生物活性化合物的技術(shù),。超聲波提取技術(shù)可能有助于增加某些食品副產(chǎn)物作為天然化合物來(lái)源的價(jià)值。它們對(duì)蔬菜基質(zhì)有雙重影響,，大地減少了提取時(shí)間并減少或破壞了細(xì)菌,。

超聲波提取的優(yōu)點(diǎn)

超聲波提取設(shè)備具有許多優(yōu)點(diǎn)，這使其成為提取方法,。由于其高收率,，高質(zhì)量的提取物，快速的過(guò)程,，較低的投資和運(yùn)營(yíng)成本,，安全且人性化的操作，超聲提取是小型和工業(yè)生產(chǎn)中提取過(guò)程的方法,。

將高功率超聲應(yīng)用于液體和漿液會(huì)導(dǎo)致強(qiáng)烈的空化和剪切力,。在葉，芽,，花,，莖和其他植物部位的漿液中，蔬菜細(xì)胞被超聲波剪切力破壞,，并釋放出生物活性化合物,。超聲提取已被*為分離生物活性植物化合物的可靠技術(shù)。尤其是在高質(zhì)量中草藥提取物的生產(chǎn)中,，超聲處理因其高產(chǎn)量,，質(zhì)量和快速的處理時(shí)間而令人信服。超聲波的應(yīng)用是一種機(jī)械處理,，無(wú)毒,，安全且環(huán)保。

工作原理

當(dāng)將高功率,，低頻超聲波耦合到由溶劑中的植物性材料組成的漿液中時(shí),，便可以實(shí)現(xiàn)超聲波提取。高功率超聲波通過(guò)探針型超聲波處理器耦合到漿料中,。高能超聲波通過(guò)液體傳播,，形成交替的高壓或低壓循環(huán)，從而導(dǎo)致聲空化現(xiàn)象,。

超聲提取基于重復(fù)的高壓和低壓循環(huán),。每超聲波處理20,000次的交替高壓和低壓循環(huán)會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的剪切力和液體射流。這種端的應(yīng)力能克服細(xì)胞膜的選擇性,，并很快破壞細(xì)胞壁,，導(dǎo)致內(nèi)部細(xì)胞與周圍溶劑之間的高質(zhì)量傳遞。通過(guò)超聲提取，可以實(shí)現(xiàn)更高的產(chǎn)量和更短的提取時(shí)間,。

應(yīng)用域

超聲波提取技術(shù)可應(yīng)用于食品生產(chǎn),，利口酒，草藥,，化妝品行業(yè),，經(jīng)典的順勢(shì)療法藥物，獸藥,，生物化學(xué)和綠色化學(xué),，農(nóng)業(yè)，研究實(shí)驗(yàn)室等不同域,。草藥提取物,，有效成分，順勢(shì)療法提取物,，營(yíng)養(yǎng)品,，化妝品，草藥,，蓋侖油,，利口酒和一般的草藥。

抗氧化劑提取

抗氧化劑是清除自由基的生物活性化合物,，存在于植物中,。抗氧化劑,，例如維生素,，維生素，硫醇等,，是可改善健康和治療疾病的藥理活性物質(zhì),。由于其高工藝效率，超聲提取允許使用非常廣泛的原材料來(lái)分離抗氧化劑,。除了草藥,，水果和蔬菜等植物外,，還可以從低價(jià)值或廢棄的材料（例如船體,，莖，種子,，果皮,，果仁，根等）中超聲提取高質(zhì)量的抗氧化劑,。

適應(yīng)原提取

諸如單寧之類的適應(yīng)原是多酚類的,，通常是澀味分子，以提高哺乳動(dòng)物細(xì)胞對(duì)壓力的耐受性而著稱。這些分子被截留在植物細(xì)胞中,。為了獲得高生物利用度的適應(yīng)原,，必須從植物材料中釋放分子。超聲波細(xì)胞破裂通過(guò)破壞細(xì)胞壁并增加細(xì)胞內(nèi)部與周圍溶劑之間的質(zhì)量傳遞來(lái)打開(kāi)細(xì)胞,。

總結(jié)

超聲波提取已被認(rèn)為是一種有途的創(chuàng)新技術(shù),，在21世紀(jì)的化學(xué)，制藥,，化妝品和食品域具有許多應(yīng)用,。具有廣泛功率和頻率范圍的超聲波用于除氣，過(guò)濾,，均質(zhì),，乳化，結(jié)晶,，酶提取和氧化,，切割，烹飪,，冷凍干燥,，消泡和滅活微生物。