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制冰機是通過補充水閥門，水自動進入一個蓄水槽,，然后經(jīng)流量控制閥將水通過水泵送至到分流頭,，在那里水均勻地噴淋到制冰器表面上,，象水簾一樣流過制冰器的壁面，水被冷卻至冰點,，而沒有被蒸發(fā)凍結(jié)的水將通過多孔槽流入蓄水槽,，重新開始循環(huán)工作。當冰達到所要求的厚度(厚度可由操作者/用戶任意選擇),，將壓縮機排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內(nèi),，取代低溫液態(tài)制冷劑。這樣在冰和蒸發(fā)管壁之間就形成了一層水的薄膜,，這層水膜將在冰靠重力的作用自由地落進下面的槽中時,，起到潤滑的作用。而在采冰周期中所產(chǎn)生的水將通過多孔槽回到蓄水槽中,，這樣也防止了濕冰被機器排出,。
清洗和保養(yǎng)：維護保養(yǎng)周期內(nèi)容 方法不超過15天空氣過濾網(wǎng)清潔 將濾網(wǎng)浸泡在中性洗滌溶液中，用軟毛刷清洗干凈,，晾干后安裝。不超過三個月 外表清潔用抹布蘸中性洗滌溶液擦拭水系統(tǒng)清洗 按“清洗操作程序”的有關(guān)說明進行不超過六個月拆卸水系統(tǒng)部件進行清洗和消毒,；對儲冰箱進行清洗和消毒 按“拆卸部件進行清洗(或消毒)的操作程序”的有關(guān)說明進行冷凝器清潔對于灰塵,，可用壓縮空氣從頂部往底部吹掃；對于油污,，可使用商用盤管清洗劑清洗,。 檢查電路接線是否松動擰緊或插緊接線
1.清洗操作程序
(1) 當收冰過程結(jié)束，冰塊從蒸發(fā)盤上脫落后,，將功能開關(guān)撥到“停機”位置,；
(2) 取出儲冰箱內(nèi)的冰塊；
(3 )將開關(guān)撥到“清洗”位置,，開始清洗或消毒過程,，水開始注入水槽中。
(4)當水泵運轉(zhuǎn),，水從分水管中流出,，流經(jīng)蒸發(fā)盤后，往水槽中加入適量清洗劑,。
(5) 制冰機會自動完成清洗過程,，并自動漂洗機器。
(6)清洗完成后,，儀器進入待機狀態(tài),。此時將功能關(guān)撥至“制冰”位置，制冰機開始制冰,。
2. 拆卸部件進行清洗(或消毒)的操作程序：
(1)關(guān)閉制冰機的水源,，切斷電源,；
(2)拆下水簾板、分水管等需要清洗(或消毒)的部件,；
(3)將拆下的部件浸泡在適量的清洗(或消毒)溶液中,，溶液的配比見下表：溶液類別 水清洗/消毒劑用量清洗溶液 1加侖 (4升) 16盎司(500毫升)消毒溶液 4加侖(15升) 3盎司(90毫升)
(4)用軟鬃刷或海綿(不要用金屬刷)小心地清洗部件；
(5)用溶液和刷子清洗蒸發(fā)器突出部分的頂,、側(cè)面和底部,；
(6)用清水*漂洗所有清洗(或消毒)的部件； 2.7安裝拆除的部件,； 2.8打開水源和電源,。
3.清洗(或消毒)注意事項：
(1)使用清洗劑和消毒劑時，請穿戴橡皮手套和防護眼罩,，建議戴上臉罩,；
(2) 只準使用清洗劑和消毒劑；清洗劑的件號為9405463,，顏色為藍色,；消毒劑的件號為9405653，顏色為粉紅色,。訂購時請?zhí)峁┘枺?/div>
(4) 清洗和消毒要分開進行,，先清洗，后消毒,。不能將清洗劑和消毒劑混合使用,；
(5) 加入清洗劑或消毒劑后，不可人為中止清洗(或消毒)過程,，否則會有清洗劑或消毒劑殘留在機器內(nèi),。
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