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氮?dú)獍l(fā)生器主要是以壓縮空氣為原料，使用的是一種叫做碳分子篩的高性能吸咐劑,，是能對氧氮進(jìn)行吸附,，從中直接提取出氮?dú)?。變壓吸附制氮裝置，能使二個并聯(lián)吸附器,，通過PLC程序控制器控制氣動閥門的一個開啟和關(guān)閉,，交替運(yùn)行加壓吸附，連續(xù)給原料空氣產(chǎn)出氮?dú)狻?br />
一,、氮?dú)獍l(fā)生器的使用：
1,、啟動制氮機(jī)的時候讓排空閥處在排空狀態(tài)，這樣才能避免空壓機(jī)超壓,。
2,、油路系統(tǒng)附近是不能進(jìn)行焊接操作,，是不能用燒焊或者是其他方法去修改壓力容器。
3,、在開機(jī)以前要檢查好整個制氮機(jī),，要確保沒有其他工具、部件或者是其他物件留在空壓機(jī)里面,。
4,、定期對安全裝置的可靠性進(jìn)行檢查，像是安全閥,。
5,、拆卸掉其他帶壓元件，得確保整個系統(tǒng)處于一個無壓狀態(tài),。
6,、制氮機(jī)運(yùn)行前軟管開口要固定把牢，以防軟管傷害到他人,。
二,、特點(diǎn)：
1、避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體,。
2,、減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時汁液流失少
3,、細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織,，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到低程度
4,、將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下,，有利地抵制微生物的增長及其生化反應(yīng)。
5,、水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設(shè)備：凍結(jié)速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高,，運(yùn)行成本低。
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