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酶酚混合液:葡萄糖氧化酶(GOD)過氧 化物酶(POD) 4-氨基安 替吡啉(4-AAP)(0.1%)
.標(biāo)準(zhǔn)葡萄糖溶液: 0.2mg/mL
待測葡萄糖溶液液(2)反應(yīng):混勻,，37C保溫20min,冷至室溫; (3)測量:以空白管調(diào)零， 500nm波長處測定各管吸光度值(反復(fù)讀數(shù)3次,，取均值) (4)計算:樣品葡萄糖含量(mg/mL) = A樣/A標(biāo)X標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度。
在上述試管中分別加入DNS試劑2.0ml,于沸水浴中加熱2min進行顯色，取出后用流動水迅速冷卻,，各加入燕餾水9.0ml,搖勾，在540mm波長處測定光吸收值,。以1.0ml燕餾水代替葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)液按同樣顯色操作為空白調(diào)零點,。以葡萄糖含量(mg)為橫坐標(biāo)，光吸收值為縱坐標(biāo),，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線,。
樣品中還原糖的提收
準(zhǔn)確稱取0.5g 棲粉，放在100ml燒杯中,，先以少量蒸餾水(約2 m)調(diào)成糊狀,，然后加入40ml蒸餾水，混勻,，于50C恒溫水浴中保溫20min,不時攪拌,，使還原糖浸出混,。過濾，將濾液全部收集在50ml的容量瓶中,，用蒸餾水定容全刻度,，即為還原糖提取液。
1.樣品總糖的水解及提取
準(zhǔn)確稱取0.5g玉米淀粉,，放在錐形瓶中,，加入6mol/L HCI 10ml,燕餾水15ml,在沸水洛中加熱0.5h.取出1~2滴置于白瓷板上，加1滴1-KI溶液檢查水解足否*,。如已水解? 完個,，則不早現(xiàn)藍色。水解畢,， 冷卻至室溫后加入1滴階酞指示劑,，以6N NaOH溶液中和個浴液呈微紅色，并定容到100m過濾取濾液10ml于100ml容量瓶中,，你容全刻度,，混習(xí),，即為稀釋1000倍的總糖水解液,，用于總糖測定。
四,、樣品中含析量的測定
取7文15mmx 180mm試管,，分別按下長加入試劑:
相關(guān)產(chǎn)品
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