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糖份測(cè)定雙光束紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)TU-1901plus簡(jiǎn)介
酶酚混合液:葡萄糖氧化酶(GOD)過(guò)氧 化物酶(POD) 4-氨基安 替吡啉(4-AAP)(0.1%)
.標(biāo)準(zhǔn)葡萄糖溶液: 0.2mg/mL
待測(cè)葡萄糖溶液液(2)反應(yīng):混勻，37C保溫20min,冷至室溫; (3)測(cè)量:以空白管調(diào)零,， 500nm波長(zhǎng)處測(cè)定各管吸光度值(反復(fù)讀數(shù)3次,，取均值) (4)計(jì)算:樣品葡萄糖含量(mg/mL) = A樣/A標(biāo)X標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度。
在上述試管中分別加入DNS試劑2.0ml,于沸水浴中加熱2min進(jìn)行顯色,，取出后用流動(dòng)水迅速冷卻，各加入燕餾水9.0ml,搖勾,，在540mm波長(zhǎng)處測(cè)定光吸收值,。以1.0ml燕餾水代替葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)液按同樣顯色操作為空白調(diào)零點(diǎn)。以葡萄糖含量(mg)為橫坐標(biāo),，光吸收值為縱坐標(biāo),，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。
樣品中還原糖的提收
準(zhǔn)確稱(chēng)取0.5g 棲粉,，放在100ml燒杯中，先以少量蒸餾水(約2 m)調(diào)成糊狀,，然后加入40ml蒸餾水,，混勻，于50C恒溫水浴中保溫20min,不時(shí)攪拌,，使還原糖浸出混,。過(guò)濾，將濾液全部收集在50ml的容量瓶中,，用蒸餾水定容全刻度，即為還原糖提取液,。
1.樣品總糖的水解及提取
準(zhǔn)確稱(chēng)取0.5g玉米淀粉，放在錐形瓶中,，加入6mol/L HCI 10ml,燕餾水15ml,在沸水洛中加熱0.5h.取出1~2滴置于白瓷板上,，加1滴1-KI溶液檢查水解足否*。如已水解? 完個(gè),，則不早現(xiàn)藍(lán)色,。水解畢,， 冷卻至室溫后加入1滴階酞指示劑,，以6N NaOH溶液中和個(gè)浴液呈微紅色，并定容到100m過(guò)濾取濾液10ml于100ml容量瓶中,，你容全刻度,，混習(xí)，即為稀釋1000倍的總糖水解液,，用于總糖測(cè)定,。
四、樣品中含析量的測(cè)定
取7文15mmx 180mm試管,，分別按下長(zhǎng)加入試劑:
相關(guān)產(chǎn)品
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