取樣

取樣必須均勻,，對(duì)于粉末和液體要充分混勻后進(jìn)行取樣,。對(duì)于類(lèi)似稻谷這類(lèi)的樣品，個(gè)體小看上去均勻的,，盡量要選擇四分法進(jìn)行取樣,，稻谷顆粒雖然不大，但是個(gè)體還是會(huì)有比較明顯的差異,。

▲四分法進(jìn)行取樣

樣品前處理

不同的樣品需要進(jìn)行不同的前處理,。液體樣品，如牛奶,、果汁,、蜂蜜、中藥糖漿等需要分散在玻璃纖維濾紙上面,，如果液體直接滴在樣品盤(pán)上進(jìn)行加熱,，有可能會(huì)在終點(diǎn)前因?yàn)楸砻娣e太小蒸發(fā)速率太低，達(dá)到終點(diǎn)判斷條件（一般自動(dòng)終點(diǎn)判斷60秒變化不超過(guò)1mg）導(dǎo)致提前終止,，使得測(cè)試值偏低,。對(duì)于肉類(lèi)、檳榔,、中藥原料等,，建議打碎后取樣測(cè)試，確保樣品可以均勻分散,，減小偏差,。

取樣量

合適的取樣量也至關(guān)重要。對(duì)于水分含量很低的樣品,，建議加大取樣量比如塑料粒子,，最好在10g-20g，如果取樣量很低,，很有可能在終點(diǎn)前,，因?yàn)楸旧砗康妥兓俾屎苈苈_(dá)到終點(diǎn)判斷條件（一般自動(dòng)終點(diǎn)判斷60秒變化不超過(guò)1mg）導(dǎo)致提前終止,，造成結(jié)果偏低,，對(duì)于水分含量很低的樣品可能絕對(duì)偏差只有百分之零點(diǎn)幾，但是相對(duì)偏差很高,，非常影響質(zhì)量控制的判斷,。對(duì)于水分含量的高的樣品，我們可以適當(dāng)減少樣品量達(dá)到速度和精度的平衡,，有很多樣品也不宜樣品量偏高,，比如糖漿，如果取樣量很多5g造成在玻璃纖維濾紙上很厚,，那么在加熱中很容易導(dǎo)致結(jié)殼,，樣品內(nèi)部水分很難烤出導(dǎo)致樣品水分偏低,。總結(jié)一下,，水分含量低,，取樣量大，水分含量高,，取樣量小,。