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十種食品農(nóng)殘前處理方式讓你輕松應(yīng)對(duì)
經(jīng)典的農(nóng)藥殘留分析過(guò)程中提取和凈化是前處理部分,，目前樣品前處理的技術(shù)有很多，每種技術(shù)都有其特異性,，在選擇的時(shí)候要根據(jù)樣品的性質(zhì)進(jìn)行選取,，那么食品農(nóng)藥殘留檢測(cè)的前處理有幾種方式呢
一.振蕩漂洗法：
將待測(cè)樣品浸泡于提取溶劑中,，若有必要可加以振蕩以加速擴(kuò)散，適用于附著在樣品表面的農(nóng)藥以及葉類樣品中的非內(nèi)吸性農(nóng)藥,。
二.勻漿萃取法：
將一定量的樣品置于勻漿杯中,，加入提取劑，快速勻漿幾分鐘,，然后,，過(guò)濾出提取溶劑凈化后進(jìn)行分析；
有時(shí)為了使樣品更具代表性,，需加大樣品量,，這時(shí)可先將大量樣品勻漿,，然后，稱取一定量的勻漿后的樣品用萃取溶劑萃取,，尤其適用于：葉類及果實(shí)樣品,，簡(jiǎn)便、快速,。
三.索氏提取法：
索氏提取法是一種經(jīng)典萃取方法,，用于測(cè)量食品、飼料,、土壤,、聚合物、紡織品,、紙漿和許多其他物質(zhì)中的可提取物,，在當(dāng)前農(nóng)藥殘留分析的樣品制備中仍有著廣泛的應(yīng)用。美國(guó)環(huán)保署(EPA)將其作為萃取有機(jī)物的標(biāo)準(zhǔn)方法之一(EPA3540C),；國(guó)標(biāo)方法中也用使用索式提取法作為提取方法,。由于是經(jīng)典的提取方法，其它樣品制備方法一般都與其對(duì)比,，用于評(píng)估方法的提取效率,。
大多數(shù)農(nóng)藥是脂溶性的，所以,，一般采取提取脂肪的方法,，將經(jīng)分散而干燥的樣品用無(wú)水乙mi或石油醚等溶劑提取使樣品中的脂肪和農(nóng)殘進(jìn)入溶劑中，再凈化濃縮即可分析,。
適用于谷物及其制品,、干果、脫水蔬菜,、茶葉,、干飼料等樣品。無(wú)水乙mi或石油醚等溶劑,，提取效率高,，操作簡(jiǎn)便。
四.液-液萃取法
向液體混合物中加入某種適當(dāng)溶劑,，利用組分溶解度的差異使溶質(zhì)由原溶液轉(zhuǎn)移到萃取劑的過(guò)程,；
向溶液試樣加入非極性或水溶性的溶劑，用振蕩等方法來(lái)輔助提取試樣中的溶質(zhì),；
適合液態(tài)樣品,，或經(jīng)過(guò)其他方法溶劑提取后的液態(tài)基質(zhì)；常用非極性的溶劑有正己烷、乙酸乙酯,；常用的水溶性溶劑有二氯甲烷,、甲醇、乙,、丙酮以及水；
注意：
不需要昂貴的設(shè)備和特殊儀器,，操作簡(jiǎn)便,；常用到大體積的溶劑，而在振蕩分配過(guò)程中則要控制溶劑體積,，費(fèi)時(shí)費(fèi)力,，容易引起誤差。
五.超聲波提取方法
超聲波是一種高頻率的聲波,，利用空化作用產(chǎn)生的能量,，用溶劑將各類食品中殘留農(nóng)藥提取出來(lái)；
將樣品放在超聲波清洗機(jī),，利用超聲波來(lái)促進(jìn)提取適合液態(tài)樣品,，或經(jīng)過(guò)其他方法溶劑提取后的液態(tài)基質(zhì)；適用溶劑包括甲醇,，乙醇,，丙酮，二氯甲烷,，苯等,，簡(jiǎn)便，提取溫度低,、提取率高,，提取時(shí)間短；
六.固相萃取法
利用吸附劑對(duì)待測(cè)組分與干擾雜質(zhì)的吸附能力的差異,，在層析柱中加入一種或幾種吸附劑,，再加入測(cè)樣本提取液，用淋洗液洗脫,。適用于分離保留性質(zhì)差別很大的化合物,；常用吸附劑包括氟羅里硅土，氧化鋁,，硅藻土等,。
優(yōu)缺點(diǎn)：
操作簡(jiǎn)單，適用面廣,；有機(jī)溶劑的使用量較大,，且不適于大批量樣品的前處理。
七、固相微萃取法
?、俟滔辔⑤腿⊙b置主要由手柄和萃取頭2部分構(gòu)成,，萃取頭是涂有不同吸附劑的熔融纖維，選擇的基本原則是“相似相溶原理”,；
?、谟脴O性涂層萃取極性化合物，用非極性涂層萃取非極性化合物,。集采集,、濃縮于一體，簡(jiǎn)單,、方便,、無(wú)溶劑，不會(huì)造成二次污染,；
?、廴粼跇悠分屑尤脒m當(dāng)?shù)膬?nèi)標(biāo)進(jìn)行定量分析，其重現(xiàn)性和精密度都非常好,。
八.超臨界流體萃取
利用超臨界流體高密度,、粘度小、滲透能力強(qiáng)等特點(diǎn),，能快速,、高效將被測(cè)物從樣品基質(zhì)中分離，先通過(guò)升壓,、升溫使其達(dá)到超臨界狀態(tài),，在該狀態(tài)下萃取樣品，再通過(guò)減壓,、降溫或吸附收集后分析,，對(duì)熱不穩(wěn)定、難揮發(fā)性的烴類,，非極性脂溶化合物,，二氧化碳，水,，乙烯,，丙酮，乙烷等可進(jìn)行族選擇性萃取,，萃取物不會(huì)改變其原來(lái)的性質(zhì),，萃取過(guò)程簡(jiǎn)單易于調(diào)節(jié)，萃取裝置較昂貴,，不適合分析水樣和極性較強(qiáng)的物質(zhì),。
九.自制提取裝置
將超聲波的空化效能與固相萃取的特性結(jié)合起來(lái),。超聲波提取后，再通過(guò)固相萃取柱來(lái)純化,。適用于濃縮樣品中的物質(zhì),、分離保留性質(zhì)差別很大的化合物，或經(jīng)過(guò)其他方法溶劑提取后的液態(tài)基質(zhì),，常用試劑水,，乙烯，丙酮,，乙烷等,；吸附劑氟羅里硅土，氧化鋁,，硅藻土等，集合了超聲波提取和固相萃取兩種方法的優(yōu)點(diǎn),，適合多樣品的同時(shí)處理需要定時(shí)清洗,。
十.微波輔助萃取法
①微波能是一種非離子輻射,，它使分子中的離子發(fā)生位移和偶極矩,，其中有機(jī)物受微波輻射使其分子排列成行，又迅速恢復(fù)到無(wú)序狀態(tài),。這種反復(fù)進(jìn)行的分子運(yùn)動(dòng),，讓樣品液迅速加熱；
?、谖⒉ù┩噶?qiáng),，能深入機(jī)體內(nèi)部，輻射能迅速傳遍整個(gè)樣品液,，而不使其表面過(guò)熱,。內(nèi)部的分子運(yùn)動(dòng)溶劑與樣品液充分作用，加速了提取過(guò)程,。適用于土壤,、食品、飼料等固體物中的有機(jī)物,，植物及肉類食品中的農(nóng)殘?zhí)崛『?jiǎn)便,、快速。該法在縮短萃取時(shí)間和提高萃取效率的同時(shí)也使萃取液中干擾物質(zhì)的濃度增大,，加重了凈化步驟的負(fù)擔(dān),。
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