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微生物的檢測(cè)，無(wú)論在理論研究還是在生產(chǎn)實(shí)踐中都具有重要的意義,。常見(jiàn)的檢測(cè)方法有：生長(zhǎng)量測(cè)定法,、微生物計(jì)數(shù)法、生理指標(biāo)法和商業(yè)化快速微生物檢測(cè)等,，今天,，小析姐和大家一起學(xué)習(xí)一下這二十余種常用的檢測(cè)方法的的原理，應(yīng)用范圍和優(yōu)缺點(diǎn),。
微生物生長(zhǎng)意味著原生質(zhì)含量的增加,，所以測(cè)定的方法也都直接或間接的以次為根據(jù)，而測(cè)定繁殖則都要建立在計(jì)數(shù)這一基礎(chǔ)上,。微生物生長(zhǎng)的衡量,，可以從其重量,，體積，密度,，濃度,，做指標(biāo)來(lái)進(jìn)行衡量。
生長(zhǎng)量測(cè)定法
1,、體積測(cè)量法：又稱測(cè)菌絲濃度法,。
原理：通過(guò)測(cè)定一定體積培養(yǎng)液中所含菌絲的量來(lái)反映微生物的生長(zhǎng)狀況。菌絲濃度測(cè)定法是大規(guī)模工業(yè)發(fā)酵生產(chǎn)上微生物生長(zhǎng)的一個(gè)重要監(jiān)測(cè)指標(biāo),。這種方法比較粗放,，簡(jiǎn)便，快速,，但需要設(shè)定一致的處理?xiàng)l件,，否則偏差很大，由于離心沉淀物中夾雜有一些固體營(yíng)養(yǎng)物,，結(jié)果會(huì)有一定偏差,。
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