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根據(jù)Randall方法測(cè)定全脂牛奶的總脂肪含量

來源:意大利VELP公司/VELP scientifica srl   2022年03月14日 14:25  

全脂牛奶中脂肪的測(cè)對(duì)乳制品行業(yè)至關(guān)重要,。VELP SER 158動(dòng)溶劑提取儀以高質(zhì)量的性能提供您需要的可靠和可重復(fù)的結(jié)果,。


近年來,消費(fèi)者對(duì)食品原產(chǎn)地等問題的興趣大大增加,。同時(shí),,立法變得更加嚴(yán)格,可持續(xù)性已成為食品采購選擇的主要驅(qū)動(dòng)力,。

因此,,生產(chǎn)商、供應(yīng)商和產(chǎn)業(yè)鏈上的所有參與者都需要加強(qiáng)產(chǎn)品分析,,以保護(hù)消費(fèi)者的健康以及公司的形象和聲譽(yù),。

近年來,在食品行業(yè)中,,牛奶行業(yè)的質(zhì)量控制有了顯著的提高,,主要是因?yàn)榕D虒?duì)人們健康十分重要。牛奶以多種形式消費(fèi),一直以來都是人類飲食的一部分,,因此,,全面透徹的分析不僅是法律上的需要也是一種責(zé)任,。

30多年來,,VELP提供了一系列可靠、準(zhǔn)確和精確的解決方案,,致力于食品的安全,、質(zhì)量和可持續(xù)性現(xiàn)在已是價(jià)值鏈中不可獲取的一環(huán),。

VELP解決方案的生產(chǎn)遵循最重要的國際和地方標(biāo)準(zhǔn),,促進(jìn)實(shí)驗(yàn)室分析活動(dòng)支持公司獲得消費(fèi)者的信任,,發(fā)展可持續(xù)經(jīng)營,,降低風(fēng)險(xiǎn)并在產(chǎn)業(yè)鏈的每個(gè)階段實(shí)現(xiàn)極效率,。

SER 158動(dòng)溶劑萃取VELP全脂牛奶總脂肪測(cè)定解決方案


SER 158_800x800.jpg測(cè)定牛奶和副產(chǎn)品中的總脂肪對(duì)乳品行業(yè)具有重要意義,,可以評(píng)估牛奶的質(zhì)量,確定其商業(yè)價(jià)值,,并強(qiáng)調(diào)在出售全脂牛奶時(shí)通過去除脂肪獲得的任何改變,。在全脂牛奶中脂肪含量沒有改變,。在脫脂牛奶中,,脂肪幾乎被去除。

憑借與客戶40余年的緊密合作經(jīng)驗(yàn),,VELP開發(fā)出各種滿足需求的分析解決方案,。

今天,,VELP的技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)簡單,、自動(dòng)化的常規(guī)測(cè)試,自動(dòng)化的常規(guī)檢測(cè),,并在脂肪測(cè)定,、氮/蛋白質(zhì)、非酪蛋白氮,、乳清蛋白和脂質(zhì)氧化研究中提供準(zhǔn)確的結(jié)果,。

對(duì)全脂牛奶樣品進(jìn)行的分析中結(jié)果是通過整合SER 158動(dòng)溶劑萃取HU6水解裝置獲得的,。

初步水解是得可靠的全脂牛奶測(cè)定所必需的,,符合大多數(shù)工業(yè)方法和標(biāo)準(zhǔn)。直接的溶劑提取是不夠的因?yàn)椴糠种|(zhì)會(huì)與其他樣品成分有化學(xué)結(jié)合,。

進(jìn)行過濾和清洗之前,,使用4 N鹽酸進(jìn)行初步水解過程,可以釋放脂肪分子,。然后,,在同一坩堝內(nèi),將水解樣品轉(zhuǎn)移至SER 158自動(dòng)溶劑提取器,,以進(jìn)行最終提取過程,。然后

根據(jù)預(yù),,分析所得結(jié)果可靠且可重復(fù),,相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差低。這意味著SER 158系列的自動(dòng)溶劑萃取是根據(jù)Randall方法測(cè)定脂肪和萃取物質(zhì)的精確解決方案,。

實(shí)驗(yàn)室?guī)淼膬?yōu)勢(shì)可靠的性能,、準(zhǔn)確的結(jié)果和資源的節(jié)省

SER 158_800x800_2.jpg

SER 158_800x800_2.jpgSER 158_800x800_2.jpgSER 158動(dòng)溶劑萃取HU6水解裝置的*集成在可靠的性能,、準(zhǔn)確的結(jié)果和資源節(jié)約方面具有眾多優(yōu)勢(shì),。

*自動(dòng)化的分析將人工步驟減少到極低限度。水解后的樣品直接被轉(zhuǎn)移到其坩堝,,送入SER 158動(dòng)溶劑萃取中,。這最大限度地減少了操作者的干預(yù)減少誤差,,并為其他操作節(jié)省了寶貴的時(shí)間,。

SER 158動(dòng)溶劑萃取配有自主研發(fā)SolventXpress™技術(shù)簡單直觀的界面,,易于操作設(shè)置和互動(dòng),。ControlPadTM是集成式的可拆卸的,,可與您的天平和我們的條形碼閱讀器連接,,實(shí)現(xiàn)極大程度自動(dòng)化和可追溯性。結(jié)果可立即計(jì)算并存儲(chǔ)在板載內(nèi)存中,。有三個(gè)USB接口和一個(gè)以太網(wǎng)連接,,用于向外部設(shè)備傳輸數(shù)據(jù)。

此外,,SolventXpress™術(shù)允許在添加溶劑時(shí)智能分配溶劑,,保證了對(duì)溶劑的最小暴露并確保操作者的安全,。這也使成本降到極低,,按照Randall方法進(jìn)行分析的速度比傳統(tǒng)的索克斯勒法快5倍以上,。


載應(yīng)用說明,了解SER 158動(dòng)溶劑萃取

SER 158動(dòng)溶劑萃取儀可實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)分析,,最大限度地提高生產(chǎn)力,,為其他操作節(jié)省寶貴時(shí)間。

由于與創(chuàng)新的VELP Ermes云平臺(tái)的連接,,您可以隨時(shí)隨地安全地監(jiān)測(cè)和控制您的分析,。

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