《制冷技術(shù)》課程主要是讓學生掌握制冷系統(tǒng)的基本原理和熱力計算，及制冷設(shè)備的工作原理,、構(gòu)造和空調(diào)冷源系統(tǒng)設(shè)計的能力,，了解制冷技術(shù)發(fā)展新動態(tài)、新技術(shù)和新產(chǎn)品等,。該課程的理論性很強,，涉及工程流體力學、傳熱學,、工程熱力學等專業(yè)基礎(chǔ)理論,，并且與實際工程結(jié)合緊密。

以培養(yǎng)應用型本科人才為教育目標,，隨著社會的發(fā)展,，企業(yè)對應用型工程人才要求有較強的實際操作能力、扎實的專業(yè)基礎(chǔ),、較好的創(chuàng)新素質(zhì)及運用新技術(shù)的能力,，從而能適應不同的崗位要求，因此作為專業(yè)主干課程的《制冷技術(shù)》改革勢在必行,。

教學內(nèi)容模塊化

《空氣調(diào)節(jié)用制冷技術(shù)》（建筑工業(yè)出版社第五版）,，內(nèi)容包括蒸氣壓縮式制冷循環(huán)原理、制冷劑和載冷劑,、制冷壓縮機,、制冷換熱設(shè)備、節(jié)流機構(gòu),、制冷裝置運行調(diào)節(jié)和吸收式制冷等,。

課程內(nèi)容多，教學任務重,，并且該教材是按照60學時編寫的,，而徐海學院實際的學時是32學時，因此對教學內(nèi)容進行系統(tǒng)的歸納就顯得非常重要,，既能夠按時完成教學任務,，又有助于學生對知識系統(tǒng)的理解與掌握。

《空調(diào)用冷技術(shù)》通過對教學內(nèi)容的分析,，將課程內(nèi)容整合成五大模塊,，即：蒸氣壓縮式制冷熱力學原理的基本理論模塊；制冷壓縮機,、冷凝器和蒸發(fā)器,、節(jié)流機構(gòu)和輔助設(shè)備組成的設(shè)備模塊；制冷劑和載冷劑、蒸汽壓縮式制冷系統(tǒng)組成的系統(tǒng)模塊,；蒸氣壓縮式制冷裝置運行與調(diào)節(jié)對應的調(diào)節(jié)控制模塊,；吸收式制冷模塊。各模塊之間既各自獨立又相互聯(lián)系,，基本上包含了空調(diào)用制冷技術(shù)所需的理論及實踐內(nèi)容,。

但是，從就業(yè)的角度來看,，這些知識內(nèi)容還不足以滿足制冷行業(yè)的需求,。一方面，建環(huán)專業(yè)畢業(yè)生將會面臨注冊公用設(shè)備工程師（暖通空調(diào)）執(zhí)業(yè)資格考試,，制冷技術(shù)作為其重要組成部分,，除了教材中涉及的內(nèi)容，考試還包括冷藏庫制冷系統(tǒng),、蓄冷蓄熱系統(tǒng)等相關(guān)知識,。另一方面，制冷技術(shù)發(fā)展很快,，新理論,、新方法、新工質(zhì)和新設(shè)備不斷涌現(xiàn),，為培養(yǎng)適應就業(yè)市場需求變化的畢業(yè)生,，課程內(nèi)容還需增加制冷新技術(shù)模塊，讓學生們了解制冷領(lǐng)域的新動態(tài),。所以在宋翀芳等提出的五大模塊的基礎(chǔ)上,，了由冷藏庫制冷系統(tǒng)和蓄熱蓄冷系統(tǒng)組成的冷庫模塊及制冷新技術(shù)模塊。

增加加強實踐教學

《制冷技術(shù)》作為建環(huán)專業(yè)最重要的專業(yè)課之一,，具有很強的綜合性,、應用性和實踐性，為培養(yǎng)適應企業(yè)需求的畢業(yè)生,，實踐教學的環(huán)節(jié),。但目前該課程的實踐教學也存在一些問題，如實踐教學與理論教學相脫離,，課程設(shè)計和畢業(yè)設(shè)計思路固定,，實習模式老化等。鑒于此,，加強實踐教學可以從以下幾個方面著手,。

理論與實際相結(jié)合

《制冷技術(shù)》這門課的理論性很強，單純講理論知識會很枯燥,，但如果能與實際生活聯(lián)系起來，會調(diào)動學生學習的積極性。比如在介紹制冷設(shè)備的相關(guān)知識時,，可以從家用的冰箱,、空調(diào)等入手，先讓學生有感性的認識,，然后再具體結(jié)合一個電冰箱或空調(diào),，讓學生自己找出壓縮機、蒸發(fā)器,、冷凝器和節(jié)流裝置,，繪出簡單的系統(tǒng)圖，在此基礎(chǔ)上教師再逐步引導學習各設(shè)備的工作原理及制冷原理,。

老師還可以把案例分析融合在課堂教學內(nèi)容中,，在學生學習完一部分理論知識后，結(jié)合所學知識布置一些工程小案例讓學生去完成,。如在講壓縮機這一章時,，教學重點是要學生掌握活塞式、螺桿式和離心式壓縮機的特點和使用場合,，在課堂上可給出一定的工程背景,，包括建筑功能，周圍環(huán)境,，空調(diào)負荷等,，讓學生分組討論，每組代表一種類型的機組,，然后以競標的形式闡述所選機組的特點及適應性,、經(jīng)濟型等,。

課程設(shè)計多樣化

為了提高學生對本專業(yè)知識的綜合運用能力,，制冷課程設(shè)計可以與暖通空調(diào)的課程設(shè)計結(jié)合起來，整個課程設(shè)計包含空調(diào)設(shè)計,，制冷站設(shè)計,，工程概預算,，圖紙繪制，方案論證5個板塊,。學生可以根據(jù)自己的興趣和特長,，選擇設(shè)計內(nèi)容，自由組合,，分組完成任務,，老師僅給出每組工程背景資料，制冷機組類型,，管線布置,，設(shè)備選型都由學生自行確定。教師在給出工程背景資料時盡量使用實際工程基礎(chǔ)資料，讓學生有沙場練兵的真實感,。

改進實習教學模式

目前專業(yè)課實習最大的問題有兩個,，一是模式老化，針對性不強,，二是實習經(jīng)費短缺,，效果不理想。為培養(yǎng)出合格的工程型本科畢業(yè)生,，實習方案也應該順應時代的發(fā)展,，因勢利導，進行相應的調(diào)整,。實習模式可以采用“分散化”,、“多樣化”和“個性化”的新模式。分散化就是鼓勵學生各自尋找實習單位,，化整為零進行實習,；多樣化就是在專業(yè)范圍內(nèi)不限制實習企業(yè)的類型和實習內(nèi)容；個性化就是由學生根據(jù)自己的意愿自由選擇實習地點和實習方案,。

同時,，學校積極建設(shè)校內(nèi)實訓平臺和校外實習基地，并聘請有經(jīng)驗的工程技術(shù)人員定期來學校開展講座,，這樣既拓寬了學生的知識面,，又培養(yǎng)了學生獨自解決問題的能力。

建立多維評價體系

目前,，多數(shù)高校對學生成績的評定采取的是期末考試成績與平時成績相結(jié)合的考核模式,，其中平時成績包括上課的考勤、作業(yè)質(zhì)量等,。這種考核模式對學生掌握的課程理論部分內(nèi)容評價相對客觀,，但是很難全面評價學生對所學課程實踐能力的掌握。

為了能夠考查學生對該課程的知識和技能的掌握情況,，需將課程評價手段從單一評價向多維評價轉(zhuǎn)變,。如將課程設(shè)計評價過程分為準備性評價、過程評價和總結(jié)評價,，而這三個階段的評價又采用學生自評,、教師評價和學生互評三種方式。這種考核制度也會調(diào)動學生學習的積極性和主動性,。

基金項目：院級教改項目“以就業(yè)為導向的《制冷技術(shù)》課程教學改革研究”,。