運(yùn)用霉菌毒素分析儀檢測霉變的食品【霍爾德HED-YG-ZD】銀耳有補(bǔ)腎、補(bǔ)氣,、減肥,、潤腸、祛斑美容等多重保健功效,，不過銀耳放置時(shí)間過長可能會出現(xiàn)發(fā)霉的情況,，變質(zhì)的干銀耳呈焦黃色或綠褐色，不鮮亮,，朵形瘦弱不一,，易碎，蒂部有黑點(diǎn)或橘紅色斑塊,，經(jīng)水泡后發(fā)黏,，有異味。另外,，凡表面長有絨毛狀的干品就有發(fā)霉的危險(xiǎn),。  

發(fā)霉的銀耳不宜再繼續(xù)食用，發(fā)霉的銀耳中含有的霉菌毒素及其他的有害細(xì)菌,，會對腸道產(chǎn)生一定的刺激作用,，會讓人出現(xiàn)肚子疼以及腹瀉的情況，而且這種反應(yīng)非常迅速,。  

霉菌毒素是霉菌在生長繁殖過程中產(chǎn)生的對動物,、人類和農(nóng)作物具有較大毒性的次代謝產(chǎn)物。飼料及飼料原料在田間,、加工,、運(yùn)輸以及儲存的過程中都可能產(chǎn)生霉菌毒素。它們可通過飼料或食品進(jìn)入人和動物體內(nèi),，引起人和動物的急性或慢性毒性,。損害機(jī)體的肝臟、腎臟,、免疫系統(tǒng),、呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)及生殖系統(tǒng)等,。迄為止,，人類所發(fā)現(xiàn)的霉菌毒素就有三百多種,，所以發(fā)霉的銀耳不能夠再食用。  

霉菌毒素分析儀主要檢測糧食中黃曲霉毒素B1,、黃曲霉毒素M1,、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素,、伏馬毒素等等,，檢測樣品涵蓋牛奶及其制品、糧食谷物（大米,、玉米,、小麥、大麥,、高粱等）及其制品,、飼料及其原料、油脂等,；樣品處理簡單,，整個(gè)檢測過程檢測12min，產(chǎn)品適用于各類畜牧養(yǎng)殖企業(yè),、谷物生產(chǎn)企業(yè),、面粉廠、方便面廠,、第三方檢測機(jī)構(gòu)及各政府監(jiān)管部門,。