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凱氏定氮法的適用范圍：
藥典中的凱氏定氮針對(duì)有機(jī)氮化合物,主要是指蛋白質(zhì),aa,核酸,尿素以及大量合成的氮為負(fù)三價(jià)的有機(jī)氮化合物.它不包括疊氮化合物,聯(lián)氮,偶氮,腙,硝酸鹽,亞硝酸鹽,硝基,腈,肟和半卡巴腙類的含氮化合物,。
凱式定氮儀使用注意細(xì)節(jié)：
1.樣品在蒸餾裝置中反復(fù)翻滾，對(duì)操作者構(gòu)成危險(xiǎn)么？
傳統(tǒng)的定氮儀裝置,，可能會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)人員存在潛在的危險(xiǎn),。但浙江托普公司生產(chǎn)的定氮儀蒸餾器就不會(huì),，它充分考慮了安全問題,，在設(shè)計(jì)時(shí)增加了安全門裝置，保證了實(shí)驗(yàn)人員的人生安全,。同時(shí),，凱式定氮儀的劇烈翻滾，是因?yàn)樗魵獯罅窟M(jìn)入到消化管,，此時(shí)凱式定氮儀有自身的超壓保護(hù)裝置,，可以保持內(nèi)部常壓，不會(huì)對(duì)操作人員造成傷害,。
2.對(duì)蒸餾裝置中添加的水,，有什么要求？
凱氏定氮儀的蒸餾水桶中裝的水,，要求是蒸餾水或者純水，而且如果長(zhǎng)時(shí)間地不用凱式定氮儀,，*好把蒸餾器中的水放掉,。
3.凱氏定氮儀開機(jī)蒸餾器內(nèi)不加水怎么解決？
開機(jī)半分鐘中檢查蒸餾水桶是否漏氣,，能被氣充鼓是正常,；檢查蒸餾水桶內(nèi)水位是否超過三分之一，不夠補(bǔ)齊,；
4.樣品在消化爐時(shí),，可否對(duì)消化爐進(jìn)行強(qiáng)火加熱？
樣品消化時(shí),，不能用強(qiáng)火,。如果樣品的糖分或者脂肪含量很高，那么我們一定要注意控制溫度,，以免大量泡沫噴出凱式燒瓶,，造**員的危險(xiǎn)，同時(shí)測(cè)定結(jié)果也會(huì)受到一定的影響。浙江托普公司生產(chǎn)的消化爐,，有水浴鍋加熱和電熱板加熱,。水浴鍋加熱的*大好處是受熱均勻。
5.凱氏燒瓶的容量對(duì)實(shí)驗(yàn)會(huì)有影響么,？*適宜多少容量的凱氏燒瓶,，能夠大大提升實(shí)驗(yàn)速率。
一般我們選擇800或者1000ml的凱氏燒瓶,，容量大的凱氏燒瓶,，能夠縮短氨化時(shí)間，另外加熱均勻性和氨化效率都比較好,。在添加樣品時(shí),，盡量不要將樣品粘附在燒瓶靜上，以免影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果,。
6.消化爐在進(jìn)行樣品消化時(shí),，我們選擇水浴鍋加熱還是用電熱板？
一般我們采用水浴鍋加熱的方式,。水浴鍋加熱均勻,，溫度上升穩(wěn)定，大大提高消化效率,，以及人身安全,。
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