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手持式農(nóng)藥殘留檢測儀的使用可以讓我們直觀的看到農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)殘含量，儀器設(shè)計(jì)符合國家標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)的要求,，儀器具有多種蔬菜名稱菜單庫,，分類管理，并可按需添加或者刪除蔬菜名稱,，編輯蔬菜名稱,，可以直接打印出檢測結(jié)果,。農(nóng)藥殘留檢測儀的應(yīng)用可以規(guī)范農(nóng)藥的使用,，降低一些盲目噴藥等現(xiàn)象，從而合理控制特定類農(nóng)藥使用,。
農(nóng)藥殘留檢測儀是根據(jù)國標(biāo)GB/T5009.199-2003,，采用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成。在一定條件下,，有機(jī)磷和氨基甲酸類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用,，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下,，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物（乙酰膽堿）水解,，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì),，用農(nóng)藥殘留檢測儀器測定吸光度隨時(shí)間的變化值,，計(jì)算出抑制率,，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在，這就是農(nóng)藥殘留檢測儀的工作原理,。
農(nóng)藥殘留檢測儀在檢測過程中可以同時(shí)測試多個(gè)樣品,，每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作，不會(huì)互相干擾,，在一定程度上減少了誤差,。使用農(nóng)藥殘留檢測儀對于檢測農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的含量起著十分重要的作用，對保護(hù)人體健康有著重要的意義,。
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