APV均質(zhì)機(jī)在生物工程領(lǐng)域中的應(yīng)用

來源：上海順儀實(shí)驗(yàn)設(shè)備有限公司 2021年12月09日 08:52

　　APV均質(zhì)機(jī)產(chǎn)量為11L/H或22L/H兩款可選,，Z高壓力可達(dá)200MPA,。經(jīng)我公司重新設(shè)計(jì)改造后使得該產(chǎn)品既可以單獨(dú)使用又可以配套與實(shí)驗(yàn)型小試,、中試飲料生產(chǎn)線中,。不銹鋼支架,，使得設(shè)備移動(dòng)方便,。

　　APV均質(zhì)機(jī)在生物工程領(lǐng)域的應(yīng)用：

　　1,，細(xì)胞破碎(大腸桿菌,，酵母細(xì)胞等)

　　利用大腸桿菌,、酵母菌的菌種進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)，然后提取細(xì)胞內(nèi)酶,、蛋白質(zhì)等活性的產(chǎn)物是生物工程中的重要技術(shù),。而其中很重要的一步工藝就是細(xì)胞破碎。

　　2,，保持細(xì)胞活性

　　保持細(xì)胞活性的*重要參數(shù)是溫度和時(shí)間,，物料在高壓均質(zhì)閥內(nèi)部的約0.01秒的瞬間，在高壓泵的作用下,，能力釋放根據(jù)柏努利方程,，溫度會(huì)上升到大約30～40℃。通過均質(zhì)閥后在循環(huán)冷卻機(jī)的作用下,，溫度在2~3秒作用會(huì)下降到10℃以下,，所以物料在30～40℃的條件下僅僅維持多3秒鐘，不會(huì)對(duì)生物活性物質(zhì)有任何影響,。

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