甲醛是化學(xué)制劑,，甲醛具有防腐保鮮功效,，同時(shí)具有強(qiáng)還原性,。因此甲醛常常被當(dāng)做添加劑應(yīng)用在水產(chǎn)品中,，用來(lái)保持水產(chǎn)品顏色亮澤光鮮,。甲醛超標(biāo)會(huì)引起致癌，甲醛快速檢測(cè)儀能夠檢測(cè)水產(chǎn)品中甲醛含量是否超標(biāo),。

　　甲醛快速檢測(cè)儀是近年來(lái)被研發(fā)出來(lái)的測(cè)量各種食品中甲醛的添加量,，甲醛被應(yīng)用在蝦仁、鯧魚(yú),、章魚(yú),、海參、帶魚(yú),、魷魚(yú),、海蜇等水產(chǎn)品中。因?yàn)樗a(chǎn)品被捕撈上來(lái)后如果不能被及時(shí)賣掉,，很快就會(huì)腐臭壞掉,，所以添加上甲醛不但能夠保持肉質(zhì)不能夠變化，還能保證產(chǎn)品色澤好,，得到顧客的青睞,。甲醛添加到水產(chǎn)品中是比較常見(jiàn)的，我們?cè)谫?gòu)買水產(chǎn)品時(shí)是不能夠肉眼辨別出是否添加了甲醛,，雖然甲醛有刺激性氣味,，但是水產(chǎn)品本身就腥，我們根本無(wú)法辨別出是否添加甲醛,，所以甲醛快速檢測(cè)儀才是較好的檢測(cè)工具,。

　　甲醛快速檢測(cè)儀有多個(gè)檢測(cè)通道,，可以快速檢測(cè)多種水產(chǎn)品，其觸屏屏幕直接顯示檢測(cè)數(shù)據(jù),，是否含有甲醛一目了然,，而且儀器具有自我校驗(yàn)功能，不跟傳統(tǒng)的甲醛檢測(cè)儀器一樣需要多次校準(zhǔn),。該儀器為我們食用海鮮水產(chǎn)品提供了一定的安全保障,。