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細(xì)菌培養(yǎng)細(xì)菌培養(yǎng)是一種用人工方法使細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的技術(shù),。細(xì)菌在自然界中分布極廣,，數(shù)量大，種類多,，它可以造福人類,，也可以成為致病的原因。大多數(shù)細(xì)菌可用人工方法培養(yǎng),，即將其接種于培養(yǎng)基上,，使其生長(zhǎng)繁殖。培養(yǎng)出來的細(xì)菌用于研究,、鑒定和應(yīng)用,。細(xì)菌培養(yǎng)是一個(gè)復(fù)雜的技術(shù),。
中文名細(xì)菌培養(yǎng)培養(yǎng)條件37℃中放18～24小時(shí)生長(zhǎng)實(shí)質(zhì)一個(gè)復(fù)雜的技術(shù)方法人工方法目錄1培養(yǎng)條件
2注意點(diǎn)3具體培養(yǎng)步驟4日常管理和測(cè)試5培養(yǎng)成敗的標(biāo)準(zhǔn)6問題的分析和處理1培養(yǎng)條件培養(yǎng)時(shí)應(yīng)根據(jù)細(xì)菌種類和目的等選擇培養(yǎng)方法、培養(yǎng)基,，制定培養(yǎng)條件（溫度,、pH值、時(shí)間,，對(duì)氧的需求與否等）,。一般操作步驟為先將標(biāo)本接種于固體培養(yǎng)基上，做分離培養(yǎng),。再進(jìn)一步對(duì)所得單個(gè)菌落進(jìn)行形態(tài),、生化及血清學(xué)反應(yīng)鑒定。培養(yǎng)基常用牛肉湯,、蛋白胨,、氯化鈉、葡萄糖,、血液等和某些細(xì)菌所需的特殊物質(zhì)配制成液體,、半固體、固體等,。一般細(xì)菌可在有氧條件下,，37℃中放18～24小時(shí)生長(zhǎng)。厭氧菌則需在無氧環(huán)境中放2～3天后生長(zhǎng),。個(gè)別細(xì)菌如結(jié)核菌要培養(yǎng)1個(gè)月之久,。
2注意點(diǎn)由于細(xì)菌無處不在，因此從制備培養(yǎng)基時(shí)開始,，整個(gè)培養(yǎng)過程必須按無菌操作要求進(jìn)行,，否則外界細(xì)菌污染標(biāo)本，會(huì)導(dǎo)致錯(cuò)誤結(jié)果,；而培養(yǎng)的致病菌一旦污染環(huán)境,，就會(huì)引起交叉感染。
細(xì)菌培養(yǎng)以疾病診斷為目的進(jìn)行的培養(yǎng),，要選擇合適的標(biāo)本（血,、尿、便,、膿液,、分泌物等），并應(yīng)結(jié)合臨床情況解釋所得結(jié)果,。
3具體培養(yǎng)步驟以光合細(xì)菌培養(yǎng)方法為例。光合細(xì)菌培養(yǎng)的方法,，按次序分為容器,、工具的消毒,，培養(yǎng)基的制備，接種和培養(yǎng)管理四個(gè)步驟,。
（一）容器,、工具的消毒參考、此處從略,。
（二）培養(yǎng)基的制備1.培養(yǎng)用水如果培養(yǎng)的光合細(xì)菌是淡水種,，菌種培養(yǎng)可用蒸餾水，生產(chǎn)培養(yǎng)可用消毒的自來水（或井水）配制,。如果培養(yǎng)的光合細(xì)菌是海水種,，則用天然海水配制培養(yǎng)基，注意在海水中加入磷元素時(shí),，不能用磷酸氫二鉀,，應(yīng)用，不然會(huì)產(chǎn)生大量沉淀,。
2.滅菌和消毒菌種培養(yǎng)用的培養(yǎng)基應(yīng)連同培養(yǎng)容器用高壓蒸氣滅菌鍋滅菌,。小型生產(chǎn)性培養(yǎng)可把配好的培養(yǎng)液用普通鋁鍋或大型三角燒瓶煮沸消毒。大型生產(chǎn)性培養(yǎng)則把經(jīng)沉淀砂濾后的水用漂白粉（或漂白液）消毒后使用,。
3.培養(yǎng)基配制根據(jù)所培養(yǎng)種類的營(yíng)養(yǎng)需要選擇合適的培養(yǎng)基配方,。按培養(yǎng)基配方把所需物質(zhì)稱量，逐一溶解,，混合,，配成培養(yǎng)基。也可先配成母液,，使用時(shí)按比例加入一定的量即可,。
（三）接種培養(yǎng)基配好后，應(yīng)立即進(jìn)行接種,。光合細(xì)菌生產(chǎn)性培養(yǎng)的按種量比較高,，一般為20%～50%，即菌種母液量和新配培養(yǎng)液雖之比為1∶4～1∶1,，不應(yīng)低于20%,，尤其是微氣培養(yǎng)，接種量更應(yīng)高些,，否則光合細(xì)菌在培養(yǎng)液中很難占絕對(duì)優(yōu)勢(shì),，影響培養(yǎng)的產(chǎn)量和質(zhì)量。
（四）培養(yǎng)管理光合細(xì)菌的培養(yǎng)過程中,，管理工作包括日常管理操作和測(cè)試,，生長(zhǎng)情況的觀察、檢查以及出現(xiàn)問題的分析處理等三個(gè)方面,。
4日常管理和測(cè)試（1）攪拌和充氣：光合細(xì)菌培養(yǎng)過程中必須充氣或攪拌,，作用是幫助沉淀的光合細(xì)菌上浮獲得光照,，保持菌細(xì)胞的良好生長(zhǎng)。小型厭氣培養(yǎng)常用人工搖動(dòng)培養(yǎng)容器的方法使菌細(xì)胞上浮,，每天至少搖動(dòng)三次,，定時(shí)進(jìn)行。大型厭氣培養(yǎng)則用機(jī)械攪拌器或使用小水泵使水緩慢循環(huán)運(yùn)轉(zhuǎn),，保持菌體懸浮,。微氣培養(yǎng)是通過充氣幫助菌體上浮，因?yàn)榕囵B(yǎng)液中溶解氧含量增加,，光合細(xì)菌繁殖受到抑制,，產(chǎn)量下降，所以必須嚴(yán)格控制充氣量,。一般采用定時(shí)斷續(xù)充氣,，充氣量控制在1～1.5升/（升·h）之間，溶解氧量保持在1×10-6以下,。
（2）調(diào)節(jié)光照度：培養(yǎng)光合細(xì)菌需要連續(xù)進(jìn)行照明,。在日常管理工作中，應(yīng)根據(jù)需要經(jīng)常調(diào)整光照度,。白天可利用太陽光培養(yǎng),，晚上則需要人工光源照明，或*利用人工光源培養(yǎng),。人工光源一般使用碘鎢燈或白熾燈泡,。不同的培養(yǎng)方式所要求的光照強(qiáng)度有所不同。一般培養(yǎng)光照強(qiáng)度應(yīng)控制在2000～5000lx之間,。如果光合細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖快,，細(xì)胞密度高，則光照強(qiáng)度應(yīng)提高到5000～10000lx,。光照強(qiáng)度可通過調(diào)整培養(yǎng)容器與光源的距離或使用可控電源箱調(diào)節(jié),。
（3）調(diào)節(jié)溫度：光合細(xì)菌對(duì)溫度的適應(yīng)范圍很廣，一船在23～39℃的范圍內(nèi)均能正常生長(zhǎng)繁殖,，可不必調(diào)整溫度,。在常溫下培養(yǎng)也可通過調(diào)整，將溫度控制在光合細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖適宜的范圍內(nèi),，使光合細(xì)菌更好地生長(zhǎng),。
（4）酸堿度的測(cè)定和調(diào)整：在培養(yǎng)光合細(xì)菌的過程中，必須注意酸堿度的變化,。由于光合細(xì)菌的大量繁殖,，菌液的pH值上升，這意味著光合細(xì)菌正處于指數(shù)生長(zhǎng)期。但當(dāng)pH值超過適范圍甚至生長(zhǎng)的適應(yīng)范圍時(shí),，光合細(xì)菌的生長(zhǎng)達(dá)到頂點(diǎn),，隨后生長(zhǎng)下降。如果能及時(shí)調(diào)整菌液的酸堿度,，使pH值保持在適范圍，則光合細(xì)菌能繼續(xù)生長(zhǎng)繁殖,。為了延長(zhǎng)光合細(xì)菌的指數(shù)生長(zhǎng)期,，提高培養(yǎng)基的利用率和單位水體的產(chǎn)量，測(cè)定和調(diào)整PH值是非常重要的,。一船采用加酸的辦法來降低菌液的酸堿度,，醋酸、乳酸和鹽酸部可使用,，常用的是醋酸,。在日常的管理工作中，必須每天或隔天測(cè)定菌液的pH值,，當(dāng)pH值上升超出適范圍,，即加酸調(diào)整,。如果在培養(yǎng)過程中不測(cè)定,、調(diào)整酸堿度，當(dāng)光合細(xì)菌的生長(zhǎng)達(dá)到一定密度后pH值也上升到9以上,，細(xì)菌生長(zhǎng)受阻,，此時(shí)應(yīng)采收或再擴(kuò)大培養(yǎng),。在培養(yǎng)過程中不調(diào)整PH值，獲得的產(chǎn)量低,。
5培養(yǎng)成敗的標(biāo)準(zhǔn)生長(zhǎng)情況的觀察和檢查光合細(xì)菌生長(zhǎng)情況的好壞是培養(yǎng)成敗的標(biāo)準(zhǔn),。在培養(yǎng)過程中，可以通過觀察菌液的顏色及其變化來了解光合細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的大體情況,，菌液的顏色是否正常,，接種后顏色是否由淺變深，均反映光合細(xì)菌是否正常生長(zhǎng)繁殖以及繁殖速度的快慢,。必要時(shí)可通過顯微鏡檢查,，了解情況。
6問題的分析和處理通過日常管理,、檢測(cè),、檢查，了解光合細(xì)菌的生長(zhǎng)情況,，就可以結(jié)合當(dāng)時(shí)環(huán)境條件的變化進(jìn)行分析，找出影響光合細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的原因,，采取相應(yīng)的措施,。影響光合細(xì)菌生長(zhǎng)的原因很多,，內(nèi)因是菌種是否優(yōu)良,，外因是光照、溫度,、營(yíng)養(yǎng)、敵害和厭氣程度等,。溫度、光照和pH值都能影響著光合細(xì)菌的生長(zhǎng),，而且溫度、光照和pH值之間是互相制約的,，溫度與光照的強(qiáng)弱是對(duì)立統(tǒng)一的,，所以光合細(xì)菌生長(zhǎng)的適條件應(yīng)是互應(yīng)的,，即溫度高，光照應(yīng)弱,；溫度低,，光照應(yīng)強(qiáng),。如果是溫度高，光照強(qiáng),，pH值就會(huì)迅速升高,，培養(yǎng)基產(chǎn)生沉淀，抑制光臺(tái)細(xì)菌的生長(zhǎng),；如果溫度低,，光照弱,，光合細(xì)菌得不到佳能源，生長(zhǎng)速度也慢,。經(jīng)試驗(yàn)得出光合細(xì)菌生長(zhǎng)的適條件是：①溫度15～20℃時(shí),，光照30000～50000lx，培養(yǎng)基pH值為7.0；②溫度25～30℃時(shí),，光照為3000～5000lx,，培養(yǎng)基的pH值為7.0。
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