3,、萃取提取

       超聲波可以更好地滲透到植物組織中并改善質(zhì)量傳遞，超聲波產(chǎn)生的空化可以破壞細(xì)胞壁并促進(jìn)基質(zhì)成分的釋放。超聲波萃取不容易受使用溶劑的限制,，允許添加共萃取劑,，以進(jìn)一步增大液相的極性,，提高萃取效率,；與超臨界CO2萃取和超高壓萃取相比，超聲波萃取設(shè)備簡單,，萃取成本低,；與傳統(tǒng)的沸騰法或回流法不同，超聲萃取不需要加熱,，以免長時間加熱會損壞有效成分,，特別適合于熱敏性物質(zhì)的萃取,；超聲波萃取技術(shù)提高了有效成分的提取率,，確保了原料的理想甲利用，減少了溶劑的消耗,，可取得顯著的經(jīng)濟(jì)效益,；超聲波萃取技術(shù)對活性成分的活性影響很小。精油,、中藥材料加工等行業(yè)均有應(yīng)用,。

4、脫氣消泡

        超聲波消泡是超聲波聲化學(xué)處理的一種應(yīng)用,，利用超聲波在液體中的“空化”作用,，使液體中的氣泡得以排出,，達(dá)到提高溶液質(zhì)量的目的。同常規(guī)方法相比,，超聲波消泡技術(shù)無需消泡劑,、效率高、時間短,。其他工藝相比，無需高溫,，高壓,，安全性好，操作簡單易行,，維護(hù)保養(yǎng)方便,。具有廣譜性，適用性廣,，絕大多數(shù)液體均可用超聲波進(jìn)行除氣消泡,。過程簡單，不易造成污染,，溫度較低,，適合熱敏目標(biāo)成分的操作。同常規(guī)方法相比,，超聲波設(shè)備簡單,，生產(chǎn)成本低，綜合經(jīng)濟(jì)效益顯著,。在化妝品,、食品等行業(yè)都有應(yīng)用。

5,、破碎

       超聲波破碎是利用超聲波在遇到物體時迅速交替壓縮和膨脹的原理,。在超聲波的作用下，當(dāng)物料處于膨脹的半周期時,，物料液體在壓力作用下被氣泡膨脹,。當(dāng)處于壓縮的半周期時，氣泡會收縮,。當(dāng)壓力變化很大并且壓力低于低壓時,，當(dāng)壓縮氣泡急劇破裂時，在原料液體中會出現(xiàn)“爆發(fā)”現(xiàn)象,。這種現(xiàn)象隨著壓力的變化和外部壓力的不平衡而消失,。在“爆發(fā)”消失的瞬間，液體周圍的區(qū)域會引起很大的壓力和溫度升高,。從而產(chǎn)生了破碎作用,。