食品中的菌群過多是導(dǎo)致肚子疼的原因,，那么如何檢測(cè)食品中的菌群數(shù)量呢,？

　　均質(zhì)是獲得菌群的方法之一,，均質(zhì)也稱勻漿,，是使懸浮液(或乳化液)體系中的分散物微?；?、均勻化的處理過程,，這種處理同時(shí)起降低分散物尺度和提高分散物分布均勻性的作用,。

　　均質(zhì)中常用拍打式均質(zhì)器又稱無菌均質(zhì)器,，可以從固體樣品中直接提取細(xì)菌。

　　均質(zhì)方法：

　　需將原始樣品（大的需要剪成約 10×10mm 塊狀）和稀釋液加入到無菌的樣品袋中,，然后將樣品袋放入拍擊式均質(zhì)器中,，經(jīng)過葉片的拍打錘擊產(chǎn)生壓力、引起振蕩,、加速混合,、從而達(dá)到溶液中微生物成分處于均勻分布狀態(tài)，即可完成樣品的處理,。

　　效果說明：

　　有效地分離被包含在固體樣品內(nèi)部和表面的微生物均一樣品,，確保無菌袋中混合全部的樣品。均質(zhì)后的樣品可作為代表原樣本，進(jìn)行后續(xù)分析,，沒有樣品的變化和交叉污染的危險(xiǎn),。

　　使用一次性無菌均質(zhì)濾袋隔離操作，確保衛(wèi)生和安全,，不與儀器接觸,，無樣品泄露而不需進(jìn)行系統(tǒng)清洗，具有方便快速,、結(jié)果準(zhǔn)確,、均質(zhì)柔和、樣品無污染,、無損傷,、不升溫、不需滅菌處理,，不需洗刷器皿的特點(diǎn),，重復(fù)性好的要求。

　　均質(zhì)效果

　　產(chǎn)品說明:

　　JOYN-10拍打式均質(zhì)器 無菌均質(zhì)器廣泛應(yīng)用于食品微生物分析,；動(dòng)物組織,、生物樣品、化妝品的均質(zhì)處理,；肉,、魚、蔬菜,、水果,、餅干；藥品的微生物分析等,。固體樣品中提取細(xì)菌的過程變得操作簡(jiǎn)單,，只需將樣品和稀釋液加入到無菌的樣品袋中，然后將樣品袋放入拍打式均質(zhì)器中即可完成樣品的處理,。減少了樣品的處理和準(zhǔn)備時(shí)間,，處理后的樣品溶液可以直接進(jìn)行取樣和分析，沒有樣品的變化和交叉污染的危險(xiǎn),。