月餅,，又稱(chēng)月團(tuán)、小餅,、豐收餅,、團(tuán)圓餅等，是中國(guó)的漢族傳統(tǒng)美食之一。傳統(tǒng)月餅就是中國(guó)本土傳統(tǒng)意義下的月餅，按產(chǎn)地,、銷(xiāo)量和特色來(lái)分主要有四大派別：廣式月餅、京式月餅,、蘇式月餅和潮式月餅,。

月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多,，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個(gè)月左右,。盒裝月餅因含脂肪較多,，存放時(shí)應(yīng)注意避光，以防油脂氧化,。月餅含有豐富的油脂和糖分,，受熱受潮都極易發(fā)霉、變質(zhì),，所以一定要將月餅存放在低溫,、陰涼、通風(fēng)的地方,。

一般來(lái)說(shuō),，月餅皮軟、水分大,、易變質(zhì),，由于制作工藝等限制，月餅容易因包裝材料阻隔性能有限,，遭受到微生物的污染和水汽透過(guò)等問(wèn)題,，出現(xiàn)霉斑、長(zhǎng)毛等問(wèn)題,。通過(guò)使用高阻隔的包裝材料,，并保證月餅包裝袋具有良好的密封性，是保證月餅良好品質(zhì)的必要措施,。

透濕性測(cè)試儀是一款集機(jī)械,、電子、軟件為一體的高精密實(shí)驗(yàn)用測(cè)試設(shè)備，儀器通過(guò)溫控系統(tǒng)控制腔體內(nèi)側(cè)電熱裝置溫度,，隨腔體內(nèi)溫度上升,，使測(cè)定透濕杯內(nèi)蒸餾水蒸發(fā)，蒸發(fā)的水蒸汽被腔體頂蓋中的干燥劑吸收,，測(cè)定透濕杯內(nèi)蒸餾水重量隨時(shí)間遞減變化求出試樣的透濕率等參數(shù),。 適用于塑料薄膜、復(fù)合膜,、片材及塑料瓶,、塑料袋等包裝容器在空氣中水汽透過(guò)率測(cè)試。