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菌種是用于發(fā)酵過程作為活細胞催化劑的微生物，包括細菌,、放線菌,、酵母菌和霉菌四大類。來源于自然界大量的微生物,，從中經(jīng)分離并篩選出有用菌種,，再加以改良，貯存待用于生產(chǎn),。
菌種使用注意事項：
1,、復蘇質(zhì)控菌種前應準備適于該菌種生長的培養(yǎng)基和培養(yǎng)設(shè)備，所有操作均應在符合生物安全保護及無菌條件下進行,。
2、啟開質(zhì)控菌種前,，用75%酒精棉消毒西林瓶表面,。在無菌條件下，按鋁蓋上的箭頭方向打開塑蓋,，撕開鋁蓋,，打開西林瓶膠塞,，加入復蘇液(購買菌株包裝中提供)，將凍干菌種(干粉)制成懸浮液,，然后用無菌滴管或移液器吸取適量,，移至非選擇性固體培養(yǎng)基平板(或液體培養(yǎng)基)上(除特殊情況或特別推薦外)，按推薦的培養(yǎng)條件進行培養(yǎng)和傳代保存(詳見附表“凍干菌種的復蘇培養(yǎng)和傳代保存”),。
3,、有個別凍干菌種(如弧菌屬、乳桿菌屬等)復蘇速度較慢,，可按2操作后,，同時將菌懸液置推薦的培養(yǎng)條件培養(yǎng)過夜，再選用適合該菌種生長的選擇性培養(yǎng)基進行分離,。
4,、培養(yǎng)后觀察菌種的生長情況，并檢查其純度,，如發(fā)現(xiàn)純度不能滿足要求時,，應選用適合該菌種生長的選擇性培養(yǎng)基進行分離，并按推薦的培養(yǎng)條件進行培養(yǎng),，培養(yǎng)后觀察目標菌的菌落特征與生化特征,，挑取典型菌落做純培養(yǎng)后再使用。
5,、本品為一次性用品,，開啟之后不宜反復使用或保存，暫不使用時,，建議4℃保藏,。
6、復蘇后的菌種一般宜傳代(如:斜面?zhèn)鞔?2～3次后使用,，菌種傳代5次后建議棄置,。
7、質(zhì)控菌種購買后應在保質(zhì)期內(nèi)使用,。注)：購買后如發(fā)現(xiàn)菌種異?；蛭廴镜惹闆r，請在購買之日起1個月內(nèi)與我們聯(lián)系,。
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