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各項重金屬的檢測原理及采用標(biāo)準(zhǔn)
樣品經(jīng)消化后,，所有形態(tài)的重金屬(包括砷,、鉛,、鎘,、鉻,、汞,、鎳,、鐵、鋁,、鋅,、錳、銅等)都轉(zhuǎn)化為離子型態(tài),，加入相關(guān)檢測試劑后顯色,，在一定濃度范圍內(nèi)溶液顏色的深淺與重金屬的含量呈比例關(guān)系，服從朗伯--比爾定律,，再通過儀器進(jìn)行測定得出含量值,，與國家標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求允許*的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較，來判斷蔬菜樣品重金屬含量,。
各項重金屬的檢測原理及采用標(biāo)準(zhǔn)：
1,、重金屬砷的檢測原理及采用標(biāo)準(zhǔn)
采用國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T5009.11-2003)硼氫化物還原比色法，即樣品經(jīng)消化后,，加入碘化鉀-硫脲并加熱,，將五價砷還原為三價砷，在酸性條件下*氫化鉀將三價砷還原為負(fù)三價,，形成砷化氫導(dǎo)入吸收液中呈黃色,，經(jīng)儀器檢測得出砷含量。
2,、重金屬鉛的檢測原理及采用標(biāo)準(zhǔn)
采用國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T5009.12-2003)二硫腙比色法,，即樣品經(jīng)消化后，在弱堿性條件下,，鉛離子與二硫腙生成紅色絡(luò)合物,，溶于三lv甲烷后，比色測定,。
3,、重金屬鉻的檢測原理及采用標(biāo)準(zhǔn)
樣品經(jīng)消化后，在二價錳存在條件下，鉻離子與二苯碳酰二肼反應(yīng)生成紫紅色絡(luò)合物,，絡(luò)合物顏色的深淺與六價鉻含量呈正比,，比色測定可得出鉻含量。
各項重金屬的檢測原理及采用標(biāo)準(zhǔn)：
1,、重金屬砷的檢測原理及采用標(biāo)準(zhǔn)
采用國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T5009.11-2003)硼氫化物還原比色法，即樣品經(jīng)消化后,，加入碘化鉀-硫脲并加熱,，將五價砷還原為三價砷，在酸性條件下*氫化鉀將三價砷還原為負(fù)三價,，形成砷化氫導(dǎo)入吸收液中呈黃色,，經(jīng)儀器檢測得出砷含量。
2,、重金屬鉛的檢測原理及采用標(biāo)準(zhǔn)
采用國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T5009.12-2003)二硫腙比色法,，即樣品經(jīng)消化后，在弱堿性條件下,，鉛離子與二硫腙生成紅色絡(luò)合物,，溶于三lv甲烷后，比色測定,。
3,、重金屬鉻的檢測原理及采用標(biāo)準(zhǔn)
樣品經(jīng)消化后，在二價錳存在條件下，鉻離子與二苯碳酰二肼反應(yīng)生成紫紅色絡(luò)合物,，絡(luò)合物顏色的深淺與六價鉻含量呈正比,，比色測定可得出鉻含量。
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