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胃蛋白酶原由胃底主細(xì)胞分泌,，在PH 1.5-5.0條件下，被活化成胃蛋白酶,，將蛋白質(zhì)分解為胨,，一部分被分解為酷氨酸、苯丙酸等氨基酸,。胃液胃蛋白酶測定可用于鑒別神經(jīng)性低酸癥和胃性低酸癥,，當(dāng)胃酸過少或缺乏時，前者胃蛋白酶的含量有時正常而后者鹽酸與胃蛋白酶同時缺乏,。一般認(rèn)為胃性低酸癥是由于胃粘膜的重癥器質(zhì)性變化所致,，研究具有重要的參考意義。胃癌,、慢性胃炎,、慢性胃擴(kuò)張、慢性十二脂腸炎,、惡性貧血以及甲狀腺功能減退等胃蛋白酶的分泌常減少,。
胃蛋白酶可水解蛋白產(chǎn)生含酚的氨基酸，而酚試劑可被含酚的氨基酸還原成藍(lán)色物質(zhì),，通過比色可測定胃蛋白酶活力,。
胃蛋白酶測定試劑盒測定意義:胃蛋白酶由胃粘膜主細(xì)胞分泌,分解食物中蛋白質(zhì)成小肽段。測定原理胃蛋白酶可催化血紅蛋白水解,，水解產(chǎn)物與福林試劑反應(yīng)后顯藍(lán)色; 一定范圍內(nèi),，其顏色的深淺與胃蛋白酶活性呈正比。胃蛋白酶可催化血紅蛋白水解,，水解產(chǎn)物酪氨酸在275nm下有特征吸收峰,。通過測定吸光值的變化來計算酶的活性。
胃蛋白酶測定試劑盒使用注意事項：
1.底物請避光保存,。
2.操作嚴(yán)格按照說明書進(jìn)行,，本試劑不同批號組分不得混用。
3.試劑盒從冷藏環(huán)境中取出應(yīng)在室溫平衡15-30分鐘后方可使用,。
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