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果蔬呼吸測定儀是用于常溫,、冷藏庫、氣調庫,、超市冷柜等儲藏條件下的果品和蔬菜呼吸強度的儀器。
在一定范圍內，溫度越高,，果蔬呼吸強度越高，比如說在9℃時,，蘋果的呼吸強度比4℃時高一倍,，濕度對呼吸強度的影響則不可以一概而論，比如說對柑橘和大白菜來說,，降低濕度可延長貯藏時間,，另外，如果果蔬遭到碰磕,，表皮受到損傷的話,，也會使呼吸強度增加從而降低貯藏時間。所以說,，靠經驗把控的話是無法保證果蔬保鮮長久貯藏的,，因此果蔬呼吸測定儀就顯得尤為重要的。
通常來說,，果蔬的細胞呼吸強度越高,，代謝越旺盛，果蔬的可貯藏的時間也就越短,，所以如果要延長果蔬的貯藏時間,，那么，就需要使用使用果樹呼吸測定儀這樣專業(yè)的儀器了,，果樹呼吸測定儀是專門測定果樹呼吸強度的儀器,，使用它對果蔬的呼吸強度進行研究和分析,，則有利于提高果蔬貯藏的效果。
果蔬呼吸測定儀一直是果蔬保鮮研究的重點儀器,，利用果蔬呼吸測定儀研究發(fā)現(xiàn),，通過控制或自發(fā)調節(jié)儲藏環(huán)境的溫度、相對濕度和氣體環(huán)境,，可以抑制果蔬呼吸作用,，減緩衰老進度，延長儲藏期,，這也是氣調保鮮的一種方法,。據(jù)了解，果蔬呼吸測定儀是可以根據(jù)果蔬的大小來選擇不同體積的呼吸室,，加快了平衡和測定時間,，并且儀器可以同時顯示呼吸室的CO2濃度、O2濃度,、溫度和濕度,；可以采用CO2濃度和O2濃度兩種呼吸表示方法。與以往的CO2測定儀相比,，具有多功能,、高精度、快速,、高效,、方便等特點，非常適合于食品,，園藝,、果品、蔬菜,、外貿等各類學校,、科研院所、及各公司企業(yè)用于各類果品和蔬菜的呼吸測定,。
MapScanO2/CO2專為食品和制藥行業(yè)設計,，可以同時檢測氣調包裝中的氧氣和二氧化碳?？梢詰糜趲缀跛惺称沸袠I(yè),，和一部分制藥行業(yè)。該產品是非常適用于氣調包裝線,、超市和實驗室用于快速和準確地檢測氣調包裝產品,。
MapScanO2/CO2能在幾秒內非常迅速測出O2/CO2的含量，使用相當簡便,，無需調節(jié)流量,，無需溫度補償，無需考慮交叉敏感和其它技術因素,。只要開機,，直接檢測。”JC錦川”可靠的傳感器技術確保每一測試結果精確和可靠,。
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