碘元素是微量礦物質(zhì)營養(yǎng)素,，它的生理功能是通過合成甲狀腺激素完成的。合成甲狀腺激素后,，可以促進(jìn)骨髓和肌肉的生長和性發(fā)育,；參與腦發(fā)育；調(diào)節(jié)新陳代謝等,。

   如果膳食中,，缺乏礦物質(zhì)碘，可能導(dǎo)致甲狀腺腫大,；胎兒和新生兒死亡率升高以及生育功能降低,；導(dǎo)致克汀病（克汀病是胎兒期碘缺乏導(dǎo)致的甲狀腺功能不足引起的不可逆性神經(jīng)損傷,，表現(xiàn)為嚴(yán)重的智力障礙）,。如果碘攝入過量，也會導(dǎo)致甲狀腺功能減退,，甲狀腺腫,，甲狀腺功能亢進(jìn)等。

   很多居民覺得自己靠海編,，經(jīng)常吃海鮮,。海鮮里含碘豐富，可以吃無碘鹽,。是否是這樣哪,？

   我國調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，無論是在低水碘還是高水碘地區(qū),，海帶,、紫菜,、海魚等傳統(tǒng)觀念中認(rèn)為的補(bǔ)碘食物對于碘的攝入量都貢獻(xiàn)甚微,，不超過4%,。我國沿海地區(qū)屬輕度碘缺乏地區(qū)，因此也實(shí)施了食鹽加碘的干預(yù)措施,。有人認(rèn)為,，沿海居民進(jìn)食海產(chǎn)品的機(jī)會較大，因此擔(dān)心碘過量,，甚至認(rèn)為沒有必要供應(yīng)碘鹽,。原則上，海產(chǎn)品的碘含量要高于陸地產(chǎn)的食物,，但由于沿海地區(qū)居民進(jìn)食海魚,、海蝦的消費(fèi)量并不多，也不頻繁,，不能滿足人體每日對碘的需要量,。

   中國人海帶和紫菜只是偶爾食之，而且往往要用水浸泡和多次沖洗海帶,，大量無機(jī)碘都從水中丟失了,。近年來，在沿海四省市（上海,、遼寧,、浙江和福建）進(jìn)行總膳食調(diào)查的基礎(chǔ)上，國家食品安全風(fēng)險評估專家委員會于2010年7月發(fā)表的“中國食鹽加碘和居民碘營養(yǎng)狀況的風(fēng)險評估”中指出：“沿海地區(qū)居民即使食用加碘食鹽,，尿碘水平也不高于其他內(nèi)陸地區(qū),，部分沿海地區(qū)孕婦發(fā)生碘缺乏的風(fēng)險較大”。

   對沿海地區(qū)居民正常膳食碘攝入量的調(diào)查證實(shí)：“烹調(diào)后加碘食鹽對碘攝入量的實(shí)際貢獻(xiàn)率（上海）為63.5%（四省市為57%－97%）,，因此如果食用不加碘食鹽,，絕大多數(shù)居民（97.6%）的碘攝入量達(dá)不到碘的推薦攝入量”。沿海地區(qū)居民碘營養(yǎng)狀況調(diào)查發(fā)現(xiàn),，目前沿海地區(qū)居民食用碘鹽后,，尿碘水平處于適宜水平（146－203微克/升）。海產(chǎn)品（海帶,、紫菜和海魚）消費(fèi)量和消費(fèi)率很低,，對膳食碘的貢獻(xiàn)率也很低（1.6%－3.0%）。這一調(diào)查結(jié)果和評估報告充分說明,，我國沿海地區(qū)應(yīng)當(dāng)繼續(xù)堅持食鹽加碘鹽,。

     塞克陸德全自動尿碘分析儀專家提醒您若想知道自己體內(nèi)碘元素是否適量，可去醫(yī)院或者疾控中心做專業(yè)的尿碘檢測,。塞克陸德的尿碘試劑盒的檢測原理在國標(biāo)法的基礎(chǔ)上,，采用了全新的組合配方，實(shí)現(xiàn)了設(shè)備在線全自動碘元素檢測,。