食品中糖分檢測設(shè)備及其運用范圍

糖類是食品飲料中的重要組成部分,。糖類物質(zhì)是食品工業(yè)的主要原料和輔助材料,。食品飲料中的糖分的高低不僅影響產(chǎn)品的口感,、風(fēng)味,而且會影響到產(chǎn)品的保質(zhì)期,。

日本用于食品行業(yè)基礎(chǔ)成分檢測設(shè)備-日本KB-270

一般的に,、成分分析には時間がかかります,。どんなに優(yōu) れた分析手法も1日に得られるデータには限りがあります,。 しかしながら,、時間短縮の方法もあります,。 ―― 近赤外成分計を使用することです。 近赤外成分計にあらかじめ成分分析値に相関した検 量線を登録しておくと,、數(shù)秒で成分含有率がわかります本器「近赤外成分計KB-270」は,、特性の異なる多波長 の近赤外反射吸光度を用いることで、一回の測定で最大 ４成分までを同時に,、やはり數(shù)秒で測定できます,。 また,、サンプルの形狀、粒徑のばらつきの影響を受けに くいため破砕や粉砕等の前処理が不要な場合が多く,、オ プションのマスキングホルダを使用すると貴重な少量サン プルでも測定が可能です,。 一回の測定が大幅に短縮されることで、対象物の製造 ラインへ即時に反映できるため,、製造ロスの軽減につなが ります,。また、データ點數(shù)が増えることで,、1日ごとあるい は季節(jié)ごとの成分変動傾向を読み取りやすくなるため,、製 造品質(zhì)の向上も期待できます。

主要規(guī)格