超臨界萃取特點：
1、超臨界萃取可以在接近室溫（35～40℃)及C02氣體籠罩下進行提取,有效地防止了熱敏性物質(zhì)的氧化和逸散,。因此,在萃取物中保持著藥用植物的有效成分,而且能把高沸點,、低揮發(fā)性,、易熱解的物質(zhì)在遠低于其沸點溫度下萃取出來;
2,、使用SFE是干凈的提取方法,由于全過程不用有機溶劑,因此萃取物*殘留的溶劑物質(zhì),從而防止了提取過程中對人體有害物的存在和對環(huán)境的污染,保證了*的*性;
3、萃取和分離合二為一,當飽和的溶解物的C02流體進入分離器時,由于壓力的下降或溫度的變化,使得 C02與萃取物迅速成為兩相（氣液分離）而立即分開,不僅萃取的效率高而且能耗較少,提高了生產(chǎn)效率也降低了費用成本;4,、C02是一種不活潑的氣體,萃取過程中不發(fā)生化學反應(yīng),且屬于不燃性氣體,無味,、無臭、無毒,、安全性非常好;
5,、C02氣體價格便宜,純度高,容易制取,且在生產(chǎn)中可以重復(fù)循環(huán)使用, 從而有效地降低了成本;
6、壓力和溫度都可以成為調(diào)節(jié)萃取過程的參數(shù),通過改變溫度和壓力達到萃取的目的,壓力固定通過改變溫度也同樣可以將物質(zhì)分離開來;反之,將溫度固定,通過降低壓力使萃取物分離,因此工藝簡單容易掌握,而且萃取的速度快,。
超臨界萃取應(yīng)用領(lǐng)域：
1,、在醫(yī)藥工業(yè)中,可用于中草藥有效成份的提取,熱敏性生物制品藥物的精制,及脂質(zhì)類混合物的分離,可防止中藥有效組分的逸散和氧化,過程沒有有機溶劑殘留,可獲得高質(zhì)量的提取物并提高藥用資源的利用率,可大大簡化提取分離步驟,能提取分離到一些用傳統(tǒng)溶劑法得不到的成分,節(jié)約大量的有機溶劑。
2,、在食品工業(yè)中,，啤酒花的提取，色素的提取等,。對各種天然抗菌或抗氧化萃取物的加工,，如羅勒、串紅,、百里香,、蒜、洋蔥,、春*,、辣椒粉、甘草和茴香子等,。
3,、在香料工業(yè)中,，天然及合成香料的精制。
4,、在化學工業(yè)中,，混合物的分離。 許多碳氫高分子化合物不溶于CO2,，只能采用非均相聚合（如分散聚合,、沉淀聚合、乳化聚合等）,；而無定型的碳氟高聚物和硅酮高聚物能溶解于CO2,，則可采用均相聚合。
5,、在生物技術(shù)開發(fā)中,（1）固定化酶的催化反應(yīng):超臨界C02是二種非極性反應(yīng)溶劑,可代替脂溶性的有機溶劑,進行酶催化反應(yīng),脂溶性的反應(yīng)物可溶于超臨界C02中,而酶則不溶解,并且有些酶的生物活性反而會有所提高,從而可提高反應(yīng)速率,有利于產(chǎn)品的分離及精制,。國內(nèi)已在試驗室研究開發(fā)了月桂酸丁酯、油酸香茅酯,、油酸乙酯,、油酸辛酯、油酸油酯,、乙酸異戍酯等酯化反應(yīng)技術(shù),。（2）淀粉及纖維素的水解:淀粉及纖維素是地球上太陽光合作用的可再生生物資源,可用于生產(chǎn)能源、化學品,、食品和藥品,傳統(tǒng)的工藝是發(fā)酵及水解,存在著轉(zhuǎn)化率低,、三廢難治理、纖維素的水解腐蝕性強等難以克服的缺點,采用超臨界水進行非催化轉(zhuǎn)化則可*克服這些缺點,。