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恒溫恒濕試驗機在食品行業(yè)的應用

來源:山東德瑞克儀器股份有限公司   2021年03月30日 09:02  

恒溫恒濕試驗機在食品行業(yè)中主要用于食品存儲和運輸過程中。

對于食品行業(yè),,食品儲運過程時間并不是一個短期問題,,但食品保存中的相對平衡濕度也是保證食品安全的一項重要指標,相對平衡濕度直接影響菌落的生長,。例如:在平衡相對濕度為95%RH至91%RH范圍內,易于滋生的菌落為沙門氏菌,、波林特菌,、乳酸菌,、霉菌和酵母菌。而食物保存周期也與溫度,、平衡相對濕度有關,,平衡相對濕度值為81%RH的蛋糕,其保質期為27℃時14天,、21℃時24天,,如果平衡相對濕度提高到85%RH,這些指標將降低為27℃時8天,、21℃時12天,。吸濕物質的平衡相對濕度起到了決定性作用。平衡相對濕度定義為物質與空氣中水不進行交換情況下,,由周圍空氣獲取的濕度值,。這個定義很清楚,為了成功地儲存和保持這些產品,,環(huán)境氣候的控制及包裝必須仔細指明,。同時,很多食品的保存在過于干燥情況下,,其口感都會有些變壞,。針對這種情況,要求實時記錄溫濕度變化,,保證食品安全進入消費者口中,。

恒溫恒濕試驗機可有效的對產品進行高低溫及濕熱(恒定)試驗。恒溫恒濕箱具備加溫,,降溫,,加濕,降濕能力,。 將產品放在規(guī)定的溫度及濕度,,可以查看看產品的耐高溫,耐低溫,,以及抗?jié)穸饶芰?,從而達到對食品存運過程中符合的要求,是每個企業(yè)*的產品,,歡迎大家隨時致電了解,!

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