什么是乳化,？

水和油等兩種不混溶的液體中的一種變成細(xì)顆粒并分散在另一種液體中的狀態(tài)稱為“乳化”。
乳化有兩種類型：“ O / W乳化”和“ W / O乳化”，例如,，在牛奶和蛋黃醬中,，脂肪包裹在蛋白質(zhì)中,，而油則被水包圍,，黃油和人造黃油被稱為W / O乳化。其中水被油包圍,。
根據(jù)z終產(chǎn)品的用途和目的,，需要開發(fā)更好的乳化技術(shù)。

為什么要乳化,？

通過乳化,，變得更容易以穩(wěn)定的狀態(tài)混合和供應(yīng)成分，并且具有諸如長時(shí)間存儲(chǔ)的優(yōu)點(diǎn),。
當(dāng)油和水分離時(shí),，通過乳化消除并改善了諸如食物質(zhì)地不佳，在化妝品/制藥領(lǐng)域中的可用性差以及吸收性差的缺點(diǎn),，這將是良好的品質(zhì),。

乳化作用是什么？

牛奶是食品中z受歡迎的乳液之一,。
通過乳化,，脂肪球即使在加熱時(shí)也變得更小且穩(wěn)定。此外,，它可以改善質(zhì)地,，有效地混合營養(yǎng)，并改善消化吸收,。
此外,，在化妝品中，乳化技術(shù)始終用于乳劑和粉底的制造中,，并且可以有效地混合我們想要輸送至皮膚深處的抗衰老成分,，并提高滲透性和可持續(xù)性。
在藥品中,，它被用于藥物輸送系統(tǒng)（DDS）的核心技術(shù)中。

然而,，當(dāng)z初沒有混合的東西溶解時(shí),，它們處于非常不穩(wěn)定的狀態(tài)，溶解的顆粒逐漸變大,，z終分成水和油兩層,。
通常，使顆粒變小可減少碰撞次數(shù)并穩(wěn)定乳化,，因此,，各種技術(shù)已得到發(fā)展，高壓乳化被用于使顆粒碰撞或?qū)︻w粒施加剪切力以使顆粒變細(xì)。具有前suo未有的功能和改善產(chǎn)品功能的藥物,，化妝品,，功能性食品等的開發(fā)*的。

壓力均質(zhì)機(jī)均質(zhì)化原理

壓力均質(zhì)機(jī)由產(chǎn)生穩(wěn)定超高壓狀態(tài)的加jia機(jī)構(gòu)和確定均zhi效果的均zhi閥機(jī)gou組成,。
原理是處理前的樣品液（E）以高壓低速進(jìn)入閥座（B）,，被壓縮并與閥（A）碰撞。
當(dāng)樣品流體流入可調(diào)閥（A）和閥座（B）之間的狹窄間隙時(shí),，速度急劇增加,，而壓力急劇下降并排出。
以微秒為單位發(fā)生的這種集中的能量轉(zhuǎn)移會(huì)產(chǎn)生劇烈的湍流,，當(dāng)顆粒從間隙（D）中排出時(shí),，該顆粒會(huì)使其破碎并使其均質(zhì)化。
它與沖擊環(huán)（C）碰撞,，并且均質(zhì)化的樣品液體（F）在下一個(gè)過程所需的壓力下被排出,。
此外，該均質(zhì)閥有一級(jí)和兩級(jí)兩種,，對(duì)于需要粉碎脂肪球的產(chǎn)品,，可在使用前分兩級(jí)均質(zhì)化，可將二次附聚的可能性降到z低,。 ,。

SMT壓力均質(zhì)機(jī)的特點(diǎn)

1. 具有雙重功能的*刀口均質(zhì)閥或細(xì)胞破碎閥可實(shí)現(xiàn)高效的乳化，分散和細(xì)胞破碎
2. 兩級(jí)均質(zhì)閥機(jī)構(gòu)可根據(jù)樣品選擇材料（標(biāo)準(zhǔn)材料為陶瓷）
3. 它很小,，可以安裝在工作臺(tái)上,，也可以在帶有專yong支架（LAB1000 / 2000）的移動(dòng)基礎(chǔ)上使用。
4. 低噪音設(shè)計(jì)
5. 泵閥座是可拆卸的,，具有經(jīng)濟(jì)的形狀,，可以在兩側(cè)使用（LAB1000 / 2000）。
6. 由于溫度傳感器是標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)置壓力表,，因此可以顯示溫度以檢查效果,。
7. 與其他公司的類型相比，零件具有出色的成本性能

另外,，我們還可以根據(jù)客戶的要求進(jìn)行以下處理,。

• ● 適用于食品和藥品的GMP（許多與藥品和化妝品有關(guān)的成就）
• ● 完整的IQ / OQ相關(guān)文件
• ●  FDA批準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)包裝和許多可選套件（溫度控制，高粘度處理等）
• ● 及時(shí)響應(yīng)維護(hù),，故障和維修

?日本SMT實(shí)驗(yàn)壓力均質(zhì)機(jī)LAB1000 / 2000