序號

名

稱

分

子

式

分

子

量

氣味特征

首要化學(xué)鍵

對應(yīng)化學(xué)鍵鍵能KJ/mol

光化學(xué)反響終產(chǎn)品

1

氨

NH3

17

強(qiáng)影響氣味,，無色氣體,。

H-N

389

H2O,、N2

2

硫化氫

H2S

34

有臭雞蛋氣味,，無色氣體

H-S

339

H2O  ,、SO42-

3

C3H9N

59

無色氣體,，有魚腥惡臭

C-H、C-N

414,、305

H2O  ,、N2、CO2

4

苯酚

C6H5OH

94

常溫下為一種無色或白色晶體有特別芳香氣味

C=C,、C-H

C-O

611,、414、326

H2O,、CO2

5

苯

C6H6

78

常溫下為一種無色,、有甜味的通明液體,，并具有強(qiáng)烈的芳香氣味

C=C、C-H

611,、414

H2O  ,、CO2

6

甲苯

C7H8

92

常溫下為清澈的無色液體，具有相似苯的芳香氣味,。

C=C,、C-H、

C-C

611,、414,、332

H2O、CO2

7

二甲苯

C6H4(CH3)2

106

常溫下為無色液體,，具有相似苯的芳香氣味,。

C=C、C-H,、

C-C

611,、414、332

H2O,、CO2

8

苯乙烯

C8H8

104

無色,、有特別香氣的油狀液體

C=C、C-C,、

C-H

611,、332、414

H2O,、CO2

9

乙酸乙酯

C4H8O2

88

無色通明有芳香氣味的液

C-H,、C-O、

C=O,、C-C

414,、326、

728,、332

H2O,、CO2

10

甲硫醚

C2H6S

62

有難聞的氣味

C-C、C-H,、

C-S

332,、414、272

H2O,、CO2,、SO42-

11

甲硫醇

CH4S

48

無色氣體，有不愉快的氣味

C-S,、C-H,、H-S

272,、414、339

H2O,、CO2,、SO42-

12

二甲二硫

C2H6S2

94

淡黃色通明液體，有惡臭

S-S,、H-S,、S-C、C-H

268,、339,、268、414

H2O,、CO2,、SO42-

13

乙醛

C2H4O

44

無色易活動液體，有影響性氣味

C=C,、C-O,、

C-H

611、326,、414

H2O,、CO2

14

甲醇

CH3OH

32

無色有酒精氣味易揮發(fā)的液體，有毒

C-H,、C-O,、

H-O

414、326,、464

H2O,、CO2

15

丙烯、醛

C3H4O

56

無色或淡黃色液體,，有惡臭

C=C,、C-O、

C-H

611,、326,、414

H2O、CO2

16

苯胺

C6H5NH2

93

無色油狀液體,，有特別氣味

C=C,、C-H、N-H,、C-C

611,、414,、

389,、332

H2O,、CO2、N2