食品質(zhì)構(gòu)儀在面包行業(yè)的運(yùn)用
可應(yīng)用于肉制品、糧油食品,、面食,、谷物、糖果,、果蔬,、凝膠果醬等食品的物性學(xué)分析;可以分析食品的嫩度、硬度,、脆性,、粘性、彈性,、內(nèi)聚性,、咀嚼性拉伸強(qiáng)度、抗壓強(qiáng)度,、穿透強(qiáng)度等各項(xiàng)物性指標(biāo),。還可用于個(gè)人護(hù)理品,、膠類(明膠/果膠等)藥品膠囊、民用和工業(yè)粘結(jié)材料(膠粘劑樹脂)等行業(yè)
例如彈性,、咀嚼性,、硬度等諸多參數(shù),可通過內(nèi)嵌的參數(shù)計(jì)算模型來進(jìn)行高級數(shù)據(jù)分析
測量參數(shù)
凝膠強(qiáng)度、硬度,、嫩度,、脆性,、膠粘性,、回復(fù)性,、彈性,、摩擦系 數(shù),、屈服應(yīng)力、鋪展性,、粘附度,、松弛性、柔軟性,、咀嚼性,、成 熟度、斷裂強(qiáng)度等,。
相關(guān)產(chǎn)品
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