蒸發(fā)器需要計算的內(nèi)容有：各效蒸發(fā)水量、加熱蒸汽消耗量及傳熱面積,。由于多效蒸發(fā)的效數(shù)多,，計算中未知數(shù)量也多,，所以計算遠較單效蒸發(fā)復(fù)雜,。因此目前已采用電子計算機進行計算。但基本依據(jù)和原理仍然是物料衡算,、熱量衡算及傳熱速率方程,。由于計算中出現(xiàn)未知參數(shù)，因此計算時常采用試差法,，其步驟如下,；并流加料的蒸發(fā)過程，由于有自蒸發(fā)現(xiàn)象，則可按如下比例設(shè)定,；若為兩效 W1：W2 = 1：1.1,。若為三效 W1：W2：W3 = 1：1.1：1.2。

根據(jù)設(shè)定得到各效蒸發(fā)量后,，即可通過物料衡算求出各完成液的濃度,。(3)設(shè)定各效操作壓力以求各效溶液的沸點。通常按各效等壓降原則設(shè)定,，即相鄰兩效間的壓差為,；式中，p1——加熱蒸汽的壓強,，Pa,；pe——冷凝器中的壓強，Pa,；n——效數(shù),。(4)應(yīng)用熱量衡算求出各效的加熱蒸汽用量和蒸發(fā)水量。(5)按照各效傳熱面積相等的原則分配各效的有效溫度差,，并根據(jù)傳熱效率方程求出各效的傳熱面積,。(6)校驗各效傳熱而積是否相等，若不等,，則還需重新分配各效的有效溫度差,，重新計算，直到相等或相近時為止,。蒸發(fā)器的結(jié)構(gòu)是,；蒸發(fā)器內(nèi)徑為φ200mm、高度約為100 mm的金屬圓盆,。蒸發(fā)器,；（1）適用范圍： 適用于制藥、葡萄糖,、淀粉,、化工、木糖,、檸檬酸,、硫酸銨、生化工程,、環(huán)保工程,、廢液回收處理等。