隨著人們對綠色、環(huán)保,、衛(wèi)生,、安全的要求越來越高，分子蒸餾單甘酯,，來自于天然原料,，具有安全、有效,、穩(wěn)定的食品添加劑越來越廣泛的應(yīng)用于人們生活的更多領(lǐng)域,。比如：

1.食品領(lǐng)域：蛋糕油、奶油,、咖啡伴侶,、冷食、液固體飲料,、乳制品,、奶糖,、飴糖、水果糖,、巧克力,、面包、餅干,、花生/核桃/豆/芝麻/椰子醬（奶）,、香腸、火腿腸,、米面制品,、面條、淀粉,、麻辣食品等,。

2.化妝品領(lǐng)域：潤膚脂、雪花膏,、發(fā)乳,、洗發(fā)香波等配方中，作乳化劑及增稠劑,。

3.醫(yī)藥領(lǐng)域：膏劑,、營養(yǎng)液等

4.塑料助劑領(lǐng)域：珍珠棉包裝、食品包裝膜,、水果網(wǎng)套,、PVC穩(wěn)定劑、衛(wèi)生材料等,。

5.農(nóng)業(yè)領(lǐng)域：在農(nóng)用大棚膜的生產(chǎn)中,，單甘酯是流滴劑的主要原料。 單甘酯可作為硝酸纖維素的增塑劑,、醇 酸樹脂的改性劑,、膠乳分散及合成石臘的配合劑。

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以天然植物油脂為原料生產(chǎn)的單硬脂酸甘油酯(GMS),，簡稱單甘酯,，經(jīng)分子蒸餾技術(shù)提純有效成分達到90%以上，又稱為分子蒸餾單甘酯,，是應(yīng)用廣泛的食品添加劑,，安全用于食品、醫(yī)藥,、塑料等的生產(chǎn)加工中,，占市場乳化劑用量的一半以上。

分子蒸餾單甘酯中，具有乳化作用的單硬脂酸甘油酯含量更高,，剔除了削減效率的雜質(zhì),，所以乳化能力比粗酯