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• 品  名：鐵皮石斛提取液
• INCI名：鐵皮石斛提取物
• 性  狀：黃色至淺黃色透明液體
• 特  性：水溶性活物,，宜低溫添加
• 規(guī)  格：5KG/25KG  以多糖含量和固形物得率為主要考察指標,結合生產條件和文獻資料,正交法確定鐵皮石斛提取液的提取工藝.結果 根據(jù)文獻結合生產條件,確定鐵皮石斛提取液的提取工藝為水提法,提取溫度,、提取時間,、料液比和提取次數(shù)等因素均對鐵皮石斛中總糖等有效成分的提取具有較大的影響.確定提取溫度(A),、提取時間(B),、料液比(C)和提取次數(shù)(D)4個因素,設計4因素3水平的正交試驗,因素水平表和正交試驗設計表詳見表1和表2.每條工藝稱取50g等質量的新鮮鐵皮石斛莖,按因素水平表提取鐵皮石斛提取液,將每條工藝的提取液減壓干燥后定容至150ml的等體積,分別測量多糖含量,、糖濃度和固形物得率.根據(jù)正交試驗方差分析結果,影響石斛多糖含量因素的大小順序是：D＞C＞A＞B,即次數(shù)＞時間＞料液比＞溫度.直觀分析提取石斛多糖的佳工藝條件為A2B1C2D3,即料液比1∶20、溫度60℃,時間4h,次數(shù)3次.根據(jù)正交試驗方差分析結果,影響固形物得率因素的大小順序是：D＞C＞B＞A,即次數(shù)＞時間＞溫度＞料液比.直觀分析佳工藝條件為A3B3C3D3,即料液比1∶30,、溫度100℃,、時間6h、次數(shù)3次.結論結合兩個正交考察結果,固形物得率方面雖然料液比1∶30結果優(yōu)于其他兩個條件設置,但料液比1∶30與1∶20的正交結果均值相差不大,考慮生產成本和濃縮工藝,選用料液比1∶20,；時間因素的考察結果是固形物得率6h與4h的均值相差不大,而多糖含量4h優(yōu)于6h,故選擇4h,；提取次數(shù)方面,兩組正交實驗都是3次提取為優(yōu),且與1次、2次的結果有較顯著差異,故選擇3次：溫度條件方面,多糖含量的正交表中,60℃略優(yōu)于100℃,固形物得率正交表中則100℃略優(yōu)于60℃,結合生產工藝的易操作性,采用100℃.因此,終設定鐵皮石斛提取液的生產工藝條件為A2B3C2D3,即料液比1∶20,、溫度100℃,、時間4h、次數(shù)3次.