重慶工業(yè)用碳酸氫鈉(小蘇打)與食用級碳酸氫鈉有什么區(qū)別,?
重慶工業(yè)用碳酸氫鈉(小蘇打)與食用級碳酸氫鈉有什么區(qū)別?工業(yè)用小蘇打只對含量有要求,,含量達標就可以使用,;而食用級碳酸氫鈉不僅對產(chǎn)品的含量有特殊要求,還對產(chǎn)品的重金屬離子有嚴格要求,。同時蘇打和小蘇打也不甚相同,,蘇打的化學成分為碳酸鈉,也叫作純堿,,而小蘇打的主要成分為碳酸氫鈉,,在水中的溶解度也小于碳酸鈉,小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收二氧化碳之后制成的,,單鹽分為:正鹽,、酸式鹽、堿式鹽,,碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,,溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。
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