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日本專家平山一政的“50度清洗法”在日常生活中的應用,，我們總是會要對買回來的蔬菜進行清洗和整理，運用“50度清洗法”會讓蔬菜存放更久更新鮮,，而且口感還更美味,。
50℃溫水洗菜法的具體做法是，給洗菜盆里倒入50℃的溫水,，然后把待洗的蔬菜浸泡其中,，浸泡1—3分鐘。為保險起見,，洗的時候可以用專門的溫度計來測試水溫,，確保水溫在50℃左右。
平山一政稱：“我在測試低溫煮菜過程中,，發(fā)現(xiàn)用50℃的水來煮蔬菜,，蔬菜竟不會因溫度高而變黃，反而變得更水靈新鮮,。于是,，我試著用50℃的溫水來清洗蔬菜，結(jié)果干癟了的菜葉驚人地變得飽滿起來,。此外,，我發(fā)現(xiàn)這時蔬菜里一種很多人都不喜歡的特殊氣味也消失了。經(jīng)測試,，我還發(fā)現(xiàn)像番茄這樣的蔬果,，經(jīng)過這個溫度的水泡過后，其糖分也有所提高,。”
希望大家都能吃到營養(yǎng)高,，口感佳的食物。
BG368食品級溫度計,，靈敏度高，誤差小,，高品質(zhì)平價商品,。
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