1 前言

玉米皮,，是玉米深加工企業(yè)生產(chǎn)的一種副產(chǎn)品。即將玉米顆粒經(jīng)過浸泡后經(jīng)洗滌,、擠水,、 烘干等工序加工而成,。其主要成分是纖維、淀粉,、蛋白質等,。玉米經(jīng)過浸泡、破碎后分離出 來的玉米表皮,，含蛋白質,、淀粉含量較高,，主要用于飼料行業(yè)。粗纖維含量可通過纖維測定 儀來測定,，經(jīng)固定量的酸和堿,，在一定條件下消煮樣品，再經(jīng)醚,、丙酮除去醚溶物,，經(jīng)高溫 灼燒扣除礦物質的量，所余量即為粗纖維,。

2 儀器與試劑

2.1 儀器 F800 纖維測定儀,；旋風磨；分析天平,；鼓風干燥箱,；100mL 量筒；干燥器 F800 纖維測定儀

2.2 試劑 實驗用水應符合 GB/T6682 中三級用水的規(guī)格,，使用試劑除特殊說明外,，均為分析純。 硫酸溶液：c(H2SO4)=0.13mol/L,；氫氧化鈉溶液：c(NaOH)=0.31mol/L,；丙酮；石油醚,；正辛 F-007-201909 - 2 - 醇（消泡劑）,；硅藻土（在 500℃下灰化 1h，放入坩堝內(nèi)）

3 實驗方法

3.1 樣品制備 稱取粉碎好的樣品約 1g（記為 m）,，放入灰化好并帶有硅藻土的坩堝內(nèi),。

3.2 酸消煮 消煮管內(nèi)添加 150mL 硫酸溶液，微沸狀態(tài)下消煮 30min,，抽濾并洗滌數(shù)次至中性,。

3.3 堿消煮 消煮管內(nèi)添加 150mL 氫氧化鈉溶液，微沸狀態(tài)下消煮 30min,，抽濾并洗滌數(shù)次至中性,。 3.4 洗滌 使用冷浸提裝置，先后加入丙酮和石油醚,，各洗滌 3 次,，抽濾。

3.5 干燥 放入干燥箱內(nèi),，以 130℃烘干至少 2h,，冷卻稱重 m1。

3.6 灰化 在馬弗爐中 500℃±25℃灰化 2h,，或者灰化至恒重,，冷卻稱重為 m2。

4 實驗結果

4.1 實驗結果 % 1 2 ?100% ? ? m m m 粗纖維（ ） F-007-201909 - 3 - 其中,，m1 ──130℃烘干后坩堝及試樣殘渣重,，g m2 ──500℃灼燒后坩堝及試樣殘渣重，g m ── 試樣（未脫脂）質量,，g 噴漿玉米皮粗纖維含量

4.2 結論 測試結果顯示本次測試的噴漿玉米皮中的粗纖維含量為 10.06%,，重復性限小于《GB/T 6434-2006 飼料中粗纖維的含量測定 過濾法》中對玉米谷蛋白飼料 r=5.8 的要求。

參考文獻 [1] GB/T 6434-2006 飼料中粗纖維的含量測定 過濾法[S]. 注意事項 若樣品中脂肪含量≧10%,，可先在冷浸提裝置中使用石油醚脫脂,。若實驗過程中，出現(xiàn)較 多泡沫,，可滴入幾滴正辛醇消泡,。消煮過程中，若樣品出現(xiàn)掛壁現(xiàn)象,，可使用相應洗滌劑將 其沖洗下來,。排廢過程中，若出現(xiàn)樣品因抽濾成餅造成抽濾困難時,，可采用反沖功能,，從而 使排廢順利進行。