離心就是利用離心機轉子高速旋轉產生的強大的離心力,，加快液體中顆粒的沉降速度,，把樣品中不同沉降系數(shù)和浮力密度的物質分離開。所以需要利用離心機產生強大的離心力，才能迫使這些微粒克服擴散產生沉降運動,。
概括：     
       離心機是利用離心力，分離液體與固體顆?；蛞后w與液體的混合物中各組分的機械。離心機主要用于將懸浮液中的固體顆粒與液體分開,；或將乳濁液中兩種密度不同,，又互不相溶的液體分開（例如從牛奶中分離出奶油）；它也可用于排除濕固體中的液體,，例如用洗衣機甩干濕衣服,；特殊的超速管式分離機還可分離不同密度的氣體混合物；利用不同密度或粒度的固體顆粒在液體中沉降速度不同的特點,，有的沉降離心機還可對固體顆粒按密度或粒度進行分級,。
        離心機大量應用于化工、石油,、食品,、制藥、選礦,、煤炭,、水處理和船舶等部門。
        選擇離心機須根據(jù)懸浮液（或乳濁液）中固體顆粒的大小和濃度,、固體與液體（或兩種液體）的密度差,、液體粘度、濾渣（或沉渣）的特性,。