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和面機(jī)屬于面食機(jī)械的一種，其主要就是將面粉和水進(jìn)行均勻的混合,。有真空式和面機(jī)和非真空式和面機(jī)。分為臥式,、立式、單軸,、雙軸,、半軸等。和面機(jī)該機(jī)由攪拌缸,、攪勾,、傳動裝置、電器盒,、機(jī)座等部分組成,。螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn)，同時(shí)攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉(zhuǎn)動,。缸內(nèi)面粉不斷地被推,、拉、揉,、壓,，充分?jǐn)嚭?，迅速混合，使干性面粉得到均勻的水化作用,，擴(kuò)展面筋,，成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的面團(tuán)和面機(jī)功能多樣,，用途廣泛,，可以用來：和面機(jī)A、攪---攪黃油,、攪奶酪,、攪鮮奶、打雞蛋等,；B,、揉---揉面團(tuán)C、拌---打果汁,、拌果醬,、拌面、拌冰沙,、拌涼菜等,；和面機(jī)用以和面的機(jī)械,。有真空式和面機(jī)和非真空式和面機(jī),。和面機(jī)功能介紹：功能多樣，用途廣泛,，可以用來：和面機(jī),，豪華和面機(jī)和面機(jī)飯店、企事業(yè)單位及食品加工廠,。
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