摘要

　　索氏提取器的工作原理和應(yīng)用

　　內(nèi)容

　　一,、索氏提取器工作原理

　　索氏提取器是以索氏抽提、重量測定為基本原理來測定脂肪含量;即在溶劑的存在下,，溶解脂肪,，使脂肪隨溶劑提煉出來,，用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來，烘干,、稱重,、計算出脂肪含量。

　　二,、索氏提取器技術(shù)指標(biāo)

　　1,、提取范圍：含粗脂肪量在≥0.5%范圍內(nèi)的糧食、飼料,、油料及各種油脂制品,。

　　2、提取樣品數(shù)：同時6個/批,，也可單獨提取,。

　　3、電源：電壓220V,，頻率50Hz,。

　　4、功率：水浴加熱800W

　　5,、升溫時間：約10分鐘,。

　　6、溶劑回收率：≥80%

　　7,、控溫范圍：室溫+5℃~100℃(任意調(diào)節(jié))

　　8,、重量：16kg

　　9、外型尺寸(mm)：750×360×550;

　　三,、索氏提取器使用說明

　　A,、化驗室具備條件：

　　1、索氏提取器;

　　2,、分析天平：感量0.0001g;

　　3,、干燥箱(電熱恒溫箱);

　　4,、實驗室用粉碎機、研缽;

　　5,、脫脂棉,、廣口瓶、脫脂細(xì)砂,、脫脂線;

　　6,、濾紙桶：用直徑125mm圓形濾紙，摺成外徑24mm左右,，長度50mm左右的濾紙桶,、濾紙進行脫脂處理，兩層,。

　　四,、索氏提取器操作前準(zhǔn)備

　　1、試樣制備：(樣品一律以凈干為準(zhǔn),，取樣時盡量均勻要求用四分法取樣,。)禾谷類：糧食和豆類(花生除外)取出去雜質(zhì)的凈干試樣30~50g，磨碎通過直徑1.0mm圓孔篩,，裝入廣口瓶備用,。小粒油料：如芝麻、油菜籽等,，取出去雜質(zhì)的凈干試樣20g左右,，裝入廣口瓶備用。

　　2,、大粒油料：如花生果,、蓖麻籽、葵花籽等分取凈干試樣30~50g,，逐粒剝殼,，仁殼分別稱重，算出仁重百分率,，然后切片裝入廣口瓶備用,。

　　3、將抽提瓶用蒸餾水洗凈,，洗至筒內(nèi)不留任何雜質(zhì),，置于干燥箱內(nèi)烘1小時左右(溫度在105℃)取出編號，稱重后移入干燥器內(nèi)冷卻備用,。

　　4,、將摺成圓柱形的濾紙桶放入濾紙桶架內(nèi)。(注意濾紙上口不得高出濾紙桶架內(nèi)槽)

　　5、檢查電源是否完好,，水源是否接牢。

　　6,、開電源開關(guān),，設(shè)定溫控儀和調(diào)溫旋鈕溫度，預(yù)熱15分鐘,。

　　五,、索氏提取器操作

　　1、試樣：糧食,、飼料等低油脂樣品,，可直接稱取粉碎樣品，至0.0002克,。先在濾紙桶內(nèi)地補賽一層脫脂棉,，然后將樣品轉(zhuǎn)入筒內(nèi)，再用脫脂棉蓋在試樣上面,。油料等高油脂樣品在備用試樣中稱取試樣,，倒入烘盒內(nèi)，放入干燥箱中在105℃溫度下烘30分鐘趁熱倒入研缽中進行研磨,，磨碎后,，加入適量的脫脂細(xì)砂(約2克左右)與試樣同磨，將試樣研至出油狀(注意：試樣要既達到出油狀,，又要不粘糊,，有一定的疏松度)后，干凈的轉(zhuǎn)入在底部塞脫脂棉的濾紙筒內(nèi),，用脫脂棉蘸少許**,，揩凈研缽上試樣和脂肪，(再用少量**將研缽清洗一下)并入濾紙筒內(nèi),，再用脫脂棉塞入上部壓住試樣,，放入抽提器內(nèi)。

　　2,、在抽提瓶內(nèi)注入無水**約340ml,，先將抽提瓶套住抽提器，并移至水浴鍋上,，調(diào)節(jié)位置使抽提瓶保持良好接觸,，使旋塞柄豎向即可。