不同來源胎牛血清的差別市場上的胎牛血清種類繁多,，魚龍混雜,，很多科研工作者,，特別是剛接觸細胞培養(yǎng)的人,，難以分辨血清質量的優(yōu)劣。本人根據(jù)十多年來血清生產銷售的經驗,，總結如下：

一,、外觀

拿到血清,，zui先接觸的是血清外觀,，對于缺少細胞培養(yǎng)經驗的人來說，外觀的判斷尤為重要

1,、顏色

根據(jù)血紅蛋白含量的不同,，胎牛血清可表現(xiàn)出黃色或紅色，我國的細胞培養(yǎng)用血清標準是不高于20mg/dl,，實際上,，血紅蛋白含量的高低對血清并無直接影響，這個指標的意義在于能體現(xiàn)出采血過程的嚴謹規(guī)范程度，良好的操作能降低血清的溶血,。

國產血清的采血點很分散,，大多是由屠戶采血后馬上離心收集，所以很少會有溶血,，表現(xiàn)出明亮的蠟黃色,，當然，國產血清也很少有標準意義上的胎牛血清,。

進口胎牛血清或多或少總有點溶血,，因為真正的胎牛血清凝血功能差,，紅細胞容易破裂,。

總的來說，國產的血清呈現(xiàn)出蠟黃,。進口的血清,，質量zui好的呈現(xiàn)出談黃、微紅色,，如Gibco 16000,，差點的呈現(xiàn)出橘紅色或鮮紅色。當然,，熱滅活血清或保存不當?shù)难?，由于血紅蛋白的破壞氧化，會呈現(xiàn)出暗紅,，甚至咖啡色,。

2、沉淀

很多血清客戶,，會發(fā)現(xiàn)進口血清有沉淀,，從而懷疑血清的質量問題，這是沒有根據(jù)的,。

血清中的沉淀是由纖維蛋白的凝聚產生,，對血清質量沒有任何影響，沉淀的產生原因很多,，和廠家的加工生產方式密切相關,。

國產的血清，大多來自北方,，由于價格低廉,，保存環(huán)境都不好，從采血,、冷凍,、運輸?shù)缴a會經過多次凍融,，每次凍融過程，就會析出部分纖維蛋白沉淀,，這樣，血清成品過濾后看起來反而更加的“干凈”,，很少有沉淀產生,。

進口的胎牛血清，過濾分裝前很少會反復凍融,，生產后的成品也是清澈的,，但隨著時間的推移，血清中的大量纖維蛋白會析出形成沉淀,。當然,，進口的新生牛血清，一般牛齡都在2周左右,，血清中的各種蛋白含量明顯偏高,，生產后血清可能會渾濁，甚至有大量沉淀,。

當然,，購買回來的血清都是冰凍狀態(tài)，使用時需要融化,，融化過程zui好在溫度較低的狀態(tài)下慢慢進行,，否則沉淀相對較多，雖然沉淀并不直接影響血清的質量,，但對細胞的顯微觀察有一定的阻礙,。

3、澄清度

進口胎牛血清由于蛋白和脂類等物質含量低,，表現(xiàn)為稀薄,、清淡，而國產血清,，因為絕大多數(shù)是新生牛血清,，相對而言更加粘稠，顏色略深,，這對于初步接觸血清的人很難判斷,，但把兩者進行對比，可容易分辨,。

二,、主要技術指標

目前國內血清的質量標準是2005版的《中華人民共和國藥典》，主要指標有以下幾點：

1,、內毒素

標準為不高于5EU/ml,。內毒素是細菌破碎后細胞壁的成分,，因此內毒素含量的高低可表現(xiàn)出采血到生產一系列過程中的無菌操作情況。目前,，國產血清基本都能達到這一要求,，很多進口胎牛血清內毒素含量反而更高，如Gibco 26140,，只要求不高于50EU/ml,，高出我國標準10倍，即使是16000,，也要10EU/ml,，血清質量也未見影響?？梢?，內毒素含量偏高不影響質量，除非含量*,，預示著已經污染,。

2、總蛋白含量

胎牛血清一般范圍是30-40mg/ml,，數(shù)值偏高,，說明采血的牛齡偏大，不是胎牛,，數(shù)值偏低,，表明血清可能摻水了。

3,、血紅蛋白

標準為不高于20mg/dl,，顏色越紅，數(shù)值越高,，反之,，數(shù)值越低。

4,、pH

國產血清,，大多高于7.5，進口胎牛血清,，大多低于7.5,，具體原因未知，可能和牛齡有關,，這也能用來初步鑒別血清的來源,。

5、微生物

包括細菌,、霉菌,、支原體,、噬菌體、各類病原性病毒等,。隨著國內血清廠家生產條件的改善提高,，細菌、霉菌等“大型”微生物幾乎能100%控制,，支原體經過0.1um過濾,，大多也能清除。大腸桿菌噬菌體的污染還是比較嚴重的,，主要是生產環(huán)境過程中帶入，又無法過濾,，很難*清除,，但對血清質量影響不大。病原性病毒,，特別是BVDV,，在國產血清中幾乎90%以上都存在，這類微生物是影響國產血清質量的重要因素之一,，而進口胎牛血清中基本都控制的很好,。

6、免疫球蛋白

國產血清的只是定性檢測,，結果也很不準確,，進口胎牛血清大多定量檢測。免疫球蛋白的數(shù)值能*體現(xiàn)出采血的時的牛齡情況,，國產血清,，基本都是新生牛的，血清中容易產生IgM,，IgG的含量也偏高,，進口胎牛血清，不含IgM,，IgG的含量也較低,。

7、其它

不管是國產還是進口血清,，都是不測抗生素的（無四環(huán)素胎牛血清除外）,。國外，抗生素的使用很嚴格,，用量也很少,，每頭奶牛的產品包括血清都可以溯源的，因此可以做到胎牛血清中不含抗生素或含量極低,；國內,，抗生素的濫用已成了普遍現(xiàn)象,，血清中殘留很高，對細胞培養(yǎng)極為不利,，這是國產血清質量差的根本原因,。

三、血源

市場上的血清血源主要分為中國,、北美,、南美和澳洲。

1,、國產血清質量差,，這是*的，主要原因并不是生產廠家的責任,，而是天然環(huán)境差和抗生素的大量使用,。國內環(huán)境污染嚴重，同時飼養(yǎng)過程中抗生素極其濫用,，有毒有害物質會大量殘留在血清中,，zui終不利于細胞的生長。

2,、南美血清,，來源很多，如Bioind的巴拿馬,、Gibco的烏拉圭,、巴西等，這些血清由于采血的不可控性,，質量參差不齊,，當然，相對于國內血清來說好的多,。另外,，國內銷售的南美血清大多顏色鮮紅，如Bioind,、Gibco,、Hylone等品牌，但阿根廷的血清例外,，這可能和各國的采血,、生產工藝有關。

3,、北美血清,，主要來自美國和加拿大，如Hclone的SH30396,、SH30070,、SH30071,、Gibco的16000-044、26140-079等,。這類血清，等級越高的顏色越淡,，表現(xiàn)為淡黃中帶一點微紅,，SH30070和SH30396對比就很明顯，特級胎牛血清基本就能進行干細胞培養(yǎng),。北美血清還有一個顯著特點就是每瓶血清都能溯源,，這對一些大型的疫苗廠、藥廠尤為重要,。

4,、澳洲血清，來源主要是新西蘭和澳大利亞,，這是在北美血清禁運之后進入中國市場的，一般不具有溯源功能,，由于生產,、運輸?shù)仍颍瑑r格相對來說比較貴,。拿Gibco的10099和16000相比較,，后者質量等級更高，顏色更淡,，性價比更高,。