近兩年來，在水產(chǎn)行業(yè),，關(guān)于臺風(fēng)、寒潮,、環(huán)保不絕于耳。2018年,，“山竹”臺風(fēng)再一次越過歷史記錄,，達(dá)到17級。中山,、廣州番禺等地的無數(shù)土塘一片*,，損失無法計(jì)算。2018年年底的冷空氣,，也讓廣東的大量熱帶魚凍死,。2018年中秋前夕，一場暴雨,，由于各種原因,，導(dǎo)致洪澤湖及附近的螃蟹幾乎死光。自從禁養(yǎng)區(qū),、水產(chǎn)尾水排放整治以來,，海南、福建,、山東等各地都對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的尾水排放進(jìn)行了規(guī)范,。工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖已不再是前幾年我們說近的是“歷史趨勢”,，而是迫在眉睫的事情了,。

    對于我們所有水產(chǎn)界的同仁來講，做水產(chǎn)做的是終的效益,。選一個(gè)好品種是十分重要的,。但在這么多年的工作中，我們藍(lán)靈看到有很多人對品種的選擇帶有相當(dāng)大的盲目性,。這里給大家聊一下幾個(gè)熱門品種,，以供參考。
南美白對蝦
    一直以來,，南美白對蝦都不錯(cuò),，而且相對穩(wěn)定。一年之內(nèi)的波動(dòng)不大。市場消費(fèi)空間巨大,。重要的是,，它的生長周期較短。從下苗到成品蝦出塘,，一般只需三個(gè)月,。如果是買一些苗場的大苗，整個(gè)養(yǎng)殖過程可以縮短到兩個(gè)月,。效益相當(dāng)可觀,。*效應(yīng)吸引了大量的行業(yè)內(nèi)外的人士投資這條蝦。但現(xiàn)實(shí)很殘酷,，南美白對蝦多年來外塘的養(yǎng)殖成功率都不超過10%,。也就是說，大部分的養(yǎng)蝦人都是賠錢的,。但有人退出,，就仍然有人進(jìn)入。市場的需求一直在不斷擴(kuò)大,。“圍城效應(yīng)”仍在,。

    究其原因，大部分是因?yàn)轲B(yǎng)殖技術(shù)不過硬造成的,。我們在如東看到,，大量的小棚養(yǎng)殖，都是采用十分原始的方式進(jìn)行,。養(yǎng)殖密度不小,，但除了增氧風(fēng)機(jī)之外，再無任何水處理的設(shè)備,。所謂的調(diào)水,，基本就是靠不斷地向水中潑灑各種藥物來維持。當(dāng)然其中有高手,，通過自己的經(jīng)驗(yàn),，也能養(yǎng)殖成功賺到錢。但這個(gè)比例非常小,。大部分人,，在養(yǎng)殖后期，因?yàn)槊芏炔粩嗌仙?，水中的污物?yán)重積累,。出現(xiàn)了各種蝦病暴發(fā)，后以賠錢收場,。
    南美白對蝦的養(yǎng)殖,，應(yīng)*拋棄傳統(tǒng)的“看天吃飯”的模式,，引入循環(huán)水養(yǎng)殖的理念。循環(huán)水養(yǎng)殖就是通過過濾,、控菌,、合理培菌、科學(xué)培藻,、生物過濾,、恒溫、高效增氧等設(shè)備,。讓水活起來,。水中的溫度、溶氧,、PH,、硬度、堿度等指標(biāo)達(dá)到蝦生生所需的水平,。同時(shí)通過這些循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)備的處理,，讓氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)時(shí)間被從水中分離,。持續(xù)水體的活力的同時(shí),，防止各種病害的發(fā)生。只有這樣,，養(yǎng)蝦的風(fēng)險(xiǎn)才能大幅降低,。

    除此之外，生物絮團(tuán)養(yǎng)蝦的概念也被很多人提出,。通過在養(yǎng)殖池水體中大量培菌,，使水中的有害物質(zhì)轉(zhuǎn)化為菌團(tuán)本身，菌團(tuán)本身的主要成分為蛋白質(zhì),，這些菌團(tuán)也可以被蝦吃掉,。蛋白質(zhì)得以再次轉(zhuǎn)化為可以產(chǎn)生價(jià)值的蝦。這樣,，不僅起到凈化水質(zhì)的作用,，也能提高飼料蛋白的利用率。但在實(shí)際操作中,，由于水中的絮團(tuán)密度很高,，各種微生物菌團(tuán)在水中存在,。水質(zhì)處理的難度相對較高,。一旦操作不慎，有可能引起是更嚴(yán)重的水質(zhì)惡化,。因此,，目前鮮有生物絮團(tuán)養(yǎng)殖成功的案例,。我們轉(zhuǎn)換一下思路，其實(shí)生物絮團(tuán)和循環(huán)水養(yǎng)殖的目的是一樣的,，但處理的方式不太一樣,，生物絮團(tuán)的成本相對低一些，但面臨的風(fēng)險(xiǎn)也是水漲船高的,。
飼料鱖魚
隨著近兩年飼料鱖魚馴化技術(shù)得以突破,。這條高貴的魚終于可以大規(guī)模推廣了。但目前市場上,，馴化飼料,、魚苗的市場，群雄并起,。需要再對馴化的效果再觀察,。養(yǎng)殖戶自己對小苗馴化技術(shù)進(jìn)行摸索。一些嗅覺靈敏的飼料廠,，現(xiàn)在已經(jīng)開發(fā)出了適合鱖魚循環(huán)水養(yǎng)殖的飼料,。因?yàn)轺Z魚的一些習(xí)性特別是吃食的習(xí)性比較*，對水質(zhì)的要求也相對較高,。因此,，飼料鱖魚的循環(huán)水養(yǎng)殖可以在技術(shù)、苗種,、飼料等環(huán)節(jié)都有技術(shù)基礎(chǔ)之后進(jìn)行,，成功率才能有保證。

    通過循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)設(shè)備,，可以使水質(zhì)達(dá)到較好的水平,。從而提高養(yǎng)殖密度。加上鱖魚的利潤率還不錯(cuò),。在操作上,，應(yīng)注意錯(cuò)峰投苗，錯(cuò)峰銷售,。養(yǎng)殖之前就應(yīng)對養(yǎng)殖周期,、市場進(jìn)行評估。如果踏好節(jié)奏,，如商品魚規(guī)格下來的時(shí)候正好是市場時(shí)候,，經(jīng)濟(jì)效益還是很不錯(cuò)的。
脆肉羅非魚
    近兩年剛被開發(fā)出來的一個(gè)新的品種,。在原有的羅非魚的基礎(chǔ)上,，通過飼料技術(shù)，讓魚肉Q彈脆嫩,，口感不錯(cuò),。而且羅非魚本身養(yǎng)殖起來的難度不高,，它對水質(zhì)等環(huán)境的要求也不高。所以是一個(gè)十分有潛力的養(yǎng)殖品種,。
    普通羅非魚因?yàn)橥撂琉B(yǎng)殖,，有很濃的土腥味，使它的口感大打折扣,。價(jià)格也一直很低,。循環(huán)水養(yǎng)殖的條件下，水基本不與土接觸,，魚肉不會(huì)有土腥味,，加上脆肉羅非魚飼料。價(jià)格有很大優(yōu)勢,?？梢?與普通羅非魚拉開距離。

    脆肉羅非魚大的賣點(diǎn)就是在南方特別是廣東地區(qū)有很強(qiáng)的市場認(rèn)可度,。它肉質(zhì)的*性可以滿足“老廣”們挑剔的味蕾,，而且目前養(yǎng)殖的人較少。市場前景可期,。
澳洲淡水龍蝦
    這是一個(gè)呼聲很高的蝦,。近幾年，全國范圍內(nèi)的養(yǎng)殖面積大幅增長,。價(jià)格一直都在60元以上每斤,。另外它發(fā)病率低，飼料來源廣泛,。所以很多人趨之若鶩,。目前主要是土塘養(yǎng)殖。通過種草等方式對水質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié),。它也可以很好地對小龍蝦的市場進(jìn)行錯(cuò)峰銷售,。只要產(chǎn)量不錯(cuò)，總體的經(jīng)濟(jì)效益還是相當(dāng)不錯(cuò)的,。是一款值得大面積推廣的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種,。
    但澳洲淡水龍蝦行業(yè)也有相應(yīng)的一些問題。如市場方面,，一向是走相對的酒店市場,，普通的水產(chǎn)市場銷路不是很好，主要是價(jià)格比小龍蝦太高,。但酒店等市場的開發(fā)需要一定的渠道成本,、時(shí)間成本。因此,?？傮w銷量一直不大。
    另一個(gè)因素就是育苗,。澳洲淡水龍蝦一直以來沒有被大面積推廣,，大的制約因素就是育苗成功率低下。不僅它本身抱卵量低,，育苗期間水處理不好的話,，會(huì)發(fā)生卵發(fā)霉、親蝦踢卵等,。導(dǎo)致終的育苗成功率低下,。藍(lán)靈水產(chǎn)科技經(jīng)過多年與一線養(yǎng)殖戶的接觸。已設(shè)計(jì)出一套科學(xué),、合理,、有使用價(jià)格的澳洲淡水龍蝦育苗水處理系統(tǒng)?？梢源蠓岣甙闹薜埼r的育苗成功率,。

    除了以上的關(guān)鍵因素，養(yǎng)殖戶在放苗,、水質(zhì)調(diào)節(jié)上也有很多的知識要學(xué)習(xí),。如很多人放苗一萬，后收獲的成蝦卻只有一千,。其實(shí)很多時(shí)候,，苗場的水質(zhì)條件和養(yǎng)殖場的水質(zhì)條件是有很大區(qū)別的。再加上澳洲淡水龍蝦退殼時(shí),，易發(fā)生同類相食的習(xí)性,。因此，吃透養(yǎng)殖技術(shù),，是提高養(yǎng)殖成功率的基礎(chǔ),。
加州鱸
    加州鱸近幾年得到了大力的推廣。相應(yīng)的苗場大部分都分布在廣東,。因?yàn)閺V東有得天獨(dú)厚的條件,。可以在春節(jié)前標(biāo)好苗出售,。同時(shí)加州鱸魚的馴化及飼料已成熟,。目前，廣東 ,、廣西,、海南、云南等地,，加州鱸魚的養(yǎng)殖熱情很高,，消費(fèi)市場也基本被認(rèn)可,。因?yàn)榧又蓣|魚本身的肉質(zhì)鮮美，所以價(jià)格一下還不錯(cuò),。只是2018年因?yàn)楦鞣N原因,，加州鱸魚的塘口價(jià)不高。但除去各種成本,，利潤還是有的,。
    2019年，是加州鱸魚爆發(fā)的一年,。價(jià)格一度達(dá)到了20元一市斤,。而且在廣東南海等地，土塘的養(yǎng)殖密度都可以達(dá)到了8000斤每畝,。按2019年6月的塘頭價(jià),，一畝加州鱸魚的利潤可以達(dá)到8萬元左右。經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)可觀

    如果用循環(huán)水養(yǎng)殖的思路養(yǎng)加州鱸,，可以以“輕模式”進(jìn)行,。也就是可以少量投入一些設(shè)備，對原有的土塘進(jìn)行適當(dāng)改造,。比如,，在原有的土塘上搭建一些薄膜大棚，加上一些簡單的水處理設(shè)備如微濾機(jī),、增氧設(shè)備等,。對養(yǎng)殖水體中的魚類糞便進(jìn)行過濾處理。這樣可以大幅提高養(yǎng)殖密度,，同時(shí)也很容易進(jìn)行錯(cuò)峰銷售,。使養(yǎng)殖的效益
螃蟹
    每到中秋時(shí)節(jié)，螃蟹就是一個(gè)網(wǎng)紅級別的水產(chǎn)品種,。近幾年,，利用盒子養(yǎng)螃蟹的信息鋪天蓋地。但成功案例卻十分鮮見,。主要的原因就是大部分想用盒 子養(yǎng)螃蟹的人,，都沒弄清楚盒子養(yǎng)螃蟹的關(guān)鍵點(diǎn)在哪里。比如,，有些地方,，2018年年底的時(shí)候，8兩以上規(guī)格青蟹的價(jià)格達(dá)到260元一斤,。有人在10月份左右可以收購4兩規(guī)格的螃蟹,，到年底的時(shí)候出售，就可以小賺一筆。所以,，如果想用盒子將螃蟹從小養(yǎng)到大,，是不太現(xiàn)實(shí)的想法。
    另外一方面就是水處理技術(shù),。目前 ,，盒子養(yǎng)螃蟹，大部分人都會(huì)遇到亞硝酸鹽居高不下的情況,。而市場上去亞硝酸鹽的產(chǎn)品,，效果往往差強(qiáng)人意,。導(dǎo)致暫養(yǎng)后期螃蟹大量中毒死亡,。針對這種情況 ，藍(lán)靈通過多年的摸索,，已開發(fā)并應(yīng)用了一款專門去除亞硝酸鹽的產(chǎn)品,。在超高密度循環(huán)水養(yǎng)殖中，顯示出了十分顯著的效果,。但由于很多人被一些技術(shù)不過關(guān)的虛假宣傳誤導(dǎo),，盒子養(yǎng)殖螃蟹目前仍然鮮有人賺到錢。大量的設(shè)備在養(yǎng)殖失敗后被閑置,。

    循環(huán)水養(yǎng)殖是一個(gè)有很強(qiáng)的專業(yè)性的東西,。一般來講，前期投入較大,。一定要把技術(shù)吃透再投資,。目前，藍(lán)靈水產(chǎn)科技在循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)總體設(shè)計(jì),、成本控制,、生物處理技術(shù)等循環(huán)水養(yǎng)殖的核心技術(shù)上都取得了質(zhì)的突破。自建的高密度循環(huán)水養(yǎng)殖場已在建設(shè)中,。讓我們一同期待一個(gè)真正*的循環(huán)水樣板開始運(yùn)作,。