培養(yǎng)箱溫度波動對大腸埃希菌生長的影響

大腸埃希菌（革蘭氏陰性短桿菌）,，俗名大腸桿菌，周身鞭毛,，能運動,，無芽孢，是人和動物腸道中的正常棲居菌,。大腸埃希菌的致病物質(zhì)之一是血漿凝固酶,。根據(jù)致病性的不同， 致瀉性大腸埃希菌被分為產(chǎn)腸毒素性大腸埃希菌,、腸道侵襲性大腸埃希菌,、腸道致病性大腸埃希菌、腸集聚性黏附性大腸埃希菌和腸出血性大腸埃希菌5 種,。部分埃希菌菌株與嬰兒腹瀉有關(guān),， 并可引起成人腹瀉或食物中毒的暴發(fā)。

培養(yǎng)箱溫度的波動情況對大腸埃希菌在的生長有很大的影響,。使用溫度波動范圍小的培養(yǎng)箱進行培養(yǎng)時,， 用多管發(fā)酵法得到的大腸埃希菌的MPN 值的RSD 值相對較小， 結(jié)果值相對穩(wěn)定,； 同時用多管發(fā)酵法得到的大腸埃希菌的MPN 值與平皿得到的菌落數(shù)相比較,，差異也無統(tǒng)計學(xué)意義。但是在溫度波動范圍大的時候,， 多管發(fā)酵法得到的大腸埃希菌的MPN 值的RSD 值相對較大,，說明結(jié)果值不穩(wěn)定,，可靠性不高；同時,，在溫度波動范圍大的時候,， 用多管發(fā)酵法得到的大腸埃希菌的MPN 值與平皿得到的菌落數(shù)相比較，差異有統(tǒng)計學(xué)意義,，同樣也說明結(jié)果值不可靠,。

綜上所述， 培養(yǎng)箱是大腸埃希菌生長繁殖的良好場所,，但是溫度波動大小對大腸埃希菌的生長有很大的影響,，溫度波動太大時，得到的結(jié)果值的可靠性不高,。因此,，在對分離培養(yǎng)大腸埃希菌時，應(yīng)盡量選擇溫度波動范圍較小的培養(yǎng)箱,。