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胎牛血清是一種性狀,、外觀 淺黃色澄清、無溶血,、無異物稍粘稠液體,。胎牛血清應取自剖腹產(chǎn)的胎牛,；新牛血清取自出生24小時之內(nèi)的新生牛；小牛血清取自出生10－30天的小牛,。顯然,，胎牛血清是品質(zhì)高的，因為胎牛還未接觸外界,，血清中所含的抗體,、補體等對細胞有害的成分少,。
胎牛血清的功能
牛血清是細胞培養(yǎng)中用量大的天然培養(yǎng)基，含有豐富的細胞生長必須的營養(yǎng)成份,，常用于動物細胞的體外培養(yǎng),，具有重要的功能。
1.提供對維持細胞指數(shù)生長的激素,，基礎培養(yǎng)基中沒有或量很少的營養(yǎng)物,，以及主要的低分子營養(yǎng)物。
2. 提供結合蛋白,，能識別維生素,、脂類、金屬和其他激素等,，能結合或調(diào)變它們所結合的物質(zhì)活力,。
3.有些情況下結合蛋白質(zhì)能與有毒金屬和熱原質(zhì)結合，起到解毒作用,。
4.是細胞貼壁,、鋪展在塑料培養(yǎng)基質(zhì)上所需因子來源。
5.起酸堿度緩沖液作用,。
6.提供蛋白酶抑制劑,，使在細胞傳代時使剩余胰蛋白酶失活，保護細胞不受傷害,。
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