在日常生活中我們會接觸到各種各樣的食用油脂,，無論是牛油,、魚油,，還是大豆,、芝麻以及各類種子油等,，按來源大體可分為動物油和植物油兩類。隨著科學(xué)技術(shù)和消費者對自身健康發(fā)展需求的不斷增長,，另一類被世界廣泛認為是人類第三類食用油脂的新興事物應(yīng)運而生,，這就是微生物油脂。

微生物油脂中的特殊脂肪酸

微生物油脂具有與動植物油脂一致的甘油三酸脂結(jié)構(gòu),，也是一種天然油脂,。但因為不同微生物的代謝特性，這些微生物油脂往往富含某些特殊的脂肪酸,，例如,，高山被孢霉產(chǎn)出油脂中富含花生四烯酸（二十碳四烯酸、ARA）,、裂壺藻產(chǎn)出油脂中富含DHA（二十二碳六烯酸）。這些特殊的脂肪酸或脂溶性成分在促進機體生長發(fā)育,、維護機體健康,、減緩疾病風(fēng)險方面發(fā)揮著重要作用，已被廣泛應(yīng)用于特殊膳食、健康食品及化妝品,、藥品等領(lǐng)域,。

國標GB 5009.168-2016中的脂肪酸測定 

從研究和應(yīng)用方面看，微生物油脂中的DHA藻油,、ARA等品類都是非常成功的脂肪酸案例,。微生物油脂是由微生物發(fā)酵而來，比起動植物油（例如魚油）來講大的優(yōu)點是產(chǎn)品中不含農(nóng)殘和其它環(huán)境污染物,，因而是更加廣泛用于嬰幼兒配方奶粉的營養(yǎng)成份,，DHA藻油、ARA已在70多個國家準予使用,。

可想而知,，微生物油脂產(chǎn)品的安全性關(guān)乎祖國下一代的健康成長，選擇正確而可靠的化學(xué)標準品對DHA,、ARA的檢測至關(guān)重要,。國家在相應(yīng)領(lǐng)域也制定了質(zhì)量控制標準，例如,，國標GB5009.168-2016規(guī)定了食品中脂肪酸的測定,包括了嬰幼食品中DHA,，ARA等的測定，而在美國NU-CHEK的脂肪酸標準品中,，DHA,、ARA標準品被客戶使用來達到國標168的測定標準，質(zhì)量可靠,，深受市場的認可,。 

美國NU-CHEK--脂肪酸標準品品牌

自1970年創(chuàng)立，擁有多項核心zhuanli技術(shù),，是高純度脂肪酸,、酯及其衍生物標準品的專業(yè)生產(chǎn)廠商。上許多的標準機構(gòu)（如AOCS,、AOAC）,、分析測試單位以及科研機構(gòu)都采用該公司產(chǎn)品作為分析的標準品，產(chǎn)品也被許多上的文獻廣泛的引用,。  

上?；菡\生物科技有限公司代理美國NU-CHEK公司脂肪酸標準品。