近期很是流行低碳飲食,，飲食中碳水低后,，脂肪、蛋白質(zhì)的攝入量會大大加強(qiáng),，身邊有不少朋友在實行低碳飲食減肥,，他們告訴我，可以隨意吃肉,，但不能吃主食,，這樣能量主要來自肉類食物的飲食方式真的好么?如果你在實行低碳飲食時不注意攝入肉的類型，那你患糖尿病的風(fēng)險就會增加不少哦,。

        近期來自杜克-新加坡國立大學(xué)醫(yī)學(xué)院 的研究發(fā)現(xiàn),，大量攝入紅肉和禽肉或會明顯增加個體患糖尿病的風(fēng)險，這或許部分歸咎于這些肉類中血紅素鐵的水平較高,。該研究針對超過6萬名年齡在45至74歲之間的人,，長達(dá)11年的跟蹤調(diào)查,，發(fā)現(xiàn)人群攝入紅肉和禽肉和其患糖尿病風(fēng)險之間存在一種正向關(guān)聯(lián)，尤其是,，相比攝入肉類水平較低的人而言,，攝入水平較高的人往往患糖尿病的風(fēng)險會增加(紅肉：23%;禽肉：15%)，而攝入魚肉并不增加個體患糖尿病的風(fēng)險,。當(dāng)調(diào)節(jié)了飲食中的血紅素鐵含量后,，紅肉和糖尿病風(fēng)險之間的關(guān)聯(lián)依然存在，這也就表明,，紅肉中存在的其它化學(xué)成分或許在增加個體患糖尿病風(fēng)險上也扮演著關(guān)鍵角色,，相反，禽肉攝入和糖尿病風(fēng)險似乎并無關(guān)聯(lián),，這就表明,，這種風(fēng)險或許歸咎于禽肉中的血紅素鐵。

        親,，建議你在日常生活中應(yīng)當(dāng)適度攝入紅肉,，因健康平衡飲食應(yīng)該包括大量且種類較多的蛋白質(zhì)來源，可以適當(dāng)用魚類,、豆腐,、豆類、蝦,、乳制品,、貝類來替代紅肉的蛋白質(zhì)來源,。