查看聯(lián)絡方式請點擊 聯(lián)絡我們
(可貨到付款,,*,,當天發(fā)貨,,保證)
含量分析
按氣相色譜法(OT-10-4)中的極性柱方法測定。
使用* FEMA(mg/kg):軟飲料,,10,;冷飲:10;糖果10,;焙烤食品10,;布丁類10;肉,、肉沙司,、湯10。
學性質
無色至微黃色液體,,呈霉香,、堅果皮、可可粉,、烤土豆,、咖啡和焙烤、奶油,、肉類香氣,,有烤焦的蛋白質氣味和可可果氣味。沸點156℃,,閃點64℃,。混溶于水和大多數(shù)有機溶劑,。
建議用量:在終加香食品中濃度約為1~10mg/kg,。
安全管理情況:2-甲基吡嗪的FEMA編號為3309,CoE編號為2270,。中國GB 2760-1996批準為允許使用的食用香料,。
溶解性:能溶于水和乙醇等有機熔劑。
存在:天然存在于咖啡,、白面包,、土豆片、杏仁,、花生,、炒榛子、炒大麥,、炒牛肉,、乳制品等食品中。
制備:由2-甲基催化脫氫或由丙酮醛與乙二胺縮合都可以制得2-甲基吡嗪
避免與氧化物接觸,。儲存于陰涼,、通風的庫房。遠離火種,、熱源,、防靜電。庫溫不宜超過30℃,。保持容器密封,。應與氧化劑分開存放,切忌混儲。采用防爆型照明,、通風設施,。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區(qū)應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料,。
天然品存在于可可,、咖啡、土豆片,、河蝦,、香木瓜等中。
中文名稱: 2,3-二甲基吡嗪
中文同義詞: 2,3-二甲基吡嗪,99%;2,3-二甲基吡嗪,98%;2,3-二甲基-1,4-二嗪;2,3-二甲基,99%;二甲派引;2,3-二甲基吡嗪;2,3-二甲基
英文名稱: 2,3-Dimethylpyrazine
CAS號: 5910-89-4
分子式: C6H8N2
分子量: 108.14
EINECS號: 227-630-0
熔點 11-13 °C
沸點 156 °C(lit.)
密度 1.02
折射率 n20/D 1.507(lit.)
FEMA 3271 | 2,3-DIMETHYLPYRAZINE
閃點 130 °F
免責聲明
- 凡本網注明“來源:化工儀器網”的所有作品,,均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-化工儀器網合法擁有版權或有權使用的作品,,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品,。已經本網授權使用作品的,,應在授權范圍內使用,并注明“來源:化工儀器網”,。違反上述聲明者,,本網將追究其相關法律責任。
- 本網轉載并注明自其他來源(非化工儀器網)的作品,,目的在于傳遞更多信息,,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責,不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任,。其他媒體,、網站或個人從本網轉載時,必須保留本網注明的作品第一來源,,并自負版權等法律責任,。
- 如涉及作品內容、版權等問題,,請在作品發(fā)表之日起一周內與本網聯(lián)系,,否則視為放棄相關權利。