固相萃取-離子色譜法測(cè)定乳清粉中的硝酸鹽

來(lái)源：南京科捷檢測(cè)科技發(fā)展有限公司 2019年05月13日 16:12

硝酸鹽是一種常見(jiàn)的可致癌性物質(zhì),，并且很容易因細(xì)菌作用被還原成亞硝酸鹽,，食用后可引起中毒。乳清粉中往往含有硝酸鹽,，現(xiàn)行食品衛(wèi)生檢測(cè)方法中規(guī)定檢測(cè)乳清粉只能的硝酸鹽為化學(xué)法,。其復(fù)雜繁瑣，費(fèi)時(shí)費(fèi)力,，干擾因素多,。

本方法將制備好的樣品加入適量乙酸沉淀蛋白，離心,，取上清液經(jīng)固相萃取去除脂肪等疏水性化合物后,，采用離子色譜儀直接進(jìn)樣測(cè)定,。用本法對(duì)樣品進(jìn)行了定性定量檢測(cè)，回收率,、精密度,、檢出限均得到較滿意的結(jié)果。

儀器準(zhǔn)備

儀器簡(jiǎn)介

IC-700型離子色譜儀采用與WATERS液相相同的并聯(lián)泵輸液方式,，工作耐壓值高,，脈動(dòng)小、穩(wěn)定可靠,。進(jìn)樣器與整機(jī)分體式模式,，具有良好的抗干擾性和可拓展性。接頭,、流路均使用進(jìn)口Peek材料,，耐強(qiáng)酸強(qiáng)堿。連續(xù)自動(dòng)再生電化學(xué)抑制器,，抑制容量高,。高分辨率觸摸屏配有WinCE操作系統(tǒng)，以及全中/英文顯示的數(shù)據(jù)處理系統(tǒng),。

色譜條件：

色譜柱	AG11-HC（4mm）+AS11HC（4mm）
流動(dòng)相	DIONEX淋洗液發(fā)生器EG50自發(fā)生KOH淋洗液,，KOH濃度：30mM
柱溫	30℃
定量環(huán)	25μl
流速	1.0mL/min
抑制器	DIONEX ASRS-4mm陰離子抑制器
抑制器電流	75mA
	抑制電導(dǎo)檢測(cè)

譜圖分析：

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