II型便攜式直鏈淀粉測(cè)試儀

使用說明書

概述

尊敬的用戶：您好,！

感謝您選用了本公司的智能直鏈淀粉分析儀。II型便攜式智能直鏈淀粉分析儀是一種即可供實(shí)驗(yàn)室使用,，又可用于生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)分析測(cè)試的直鏈淀粉分析儀,。與II型便攜式智能直鏈淀粉分析儀相比，采用觸摸屏顯示,，μCOS操作系統(tǒng),，實(shí)時(shí)速度更快，操作性更好,。該儀表是糧食部門和食品加工部門提高糧食直鏈淀粉檢測(cè)水平,，提高檢測(cè)效率的理想檢測(cè)儀器；是糧食品質(zhì)研究部門的得力助手,。

為了您能準(zhǔn)確方便地使用此產(chǎn)品,，請(qǐng)仔細(xì)閱讀本手冊(cè),。如果您在使用過程中發(fā)現(xiàn)什么問題沒說清楚或發(fā)現(xiàn)此手冊(cè)中有錯(cuò)誤,，敬請(qǐng)與我公司聯(lián)系,，以便我們能更好的為您服務(wù)。

目錄

一,、測(cè)量原理及工作原理 3

二,、儀表組成 4

三、性能特點(diǎn) 4

3.1 技術(shù)指標(biāo)（在規(guī)定的環(huán)境溫度和相對(duì)濕度界限之內(nèi)） 4

3.2 儀表特點(diǎn) 4

3.3 正常工作條件 5

四：直鏈淀粉前處理方法 5

4.1,、儀器,、設(shè)備 5

4.2、試劑配制 5

4.3,、測(cè)定步驟 6

4.4,、試驗(yàn)過程中應(yīng)該注意的幾個(gè)問題 7

五、操作面板 8

六,、儀表快捷使用 8

七,、菜單操作 9

7.1 開機(jī)歡迎界面 9

7.2 預(yù)熱 10

7.3 標(biāo)準(zhǔn)樣品測(cè)量 11

7.4待測(cè)樣品測(cè)量 13

7.5 沖洗容器 15

7.6 下電關(guān)機(jī) 16

八、標(biāo)定 16

九,、儀表使用須知 16

十,、儀表的維護(hù)與修理 17

10.1維護(hù) 17

10.2 保修 17

10.3 終身維修 17

一 測(cè)量原理及工作原理

1.1測(cè)量原理

根據(jù)朗伯—比爾定律（Lambert—Beer's Law），當(dāng)一束平行單色光穿過均勻的有色吸光溶液時(shí),，一部分光的能量被溶液吸收,，光強(qiáng)度減弱。若溶液液層厚度不變,，則溶液的濃度愈高,，光強(qiáng)度衰減愈顯著。該現(xiàn)象用數(shù)學(xué)表達(dá)式表示為lg ( I0 / I ) = K*L* C,。式中I0和I分別是入射光和透射光的強(qiáng)度,，L為光通過此溶液的液層厚度，C為有色吸光物質(zhì)的濃度,，令lg ( I0 / I ) = E ,，則 E = K *L * C 。式中E稱為吸光度,，K為比例常數(shù),，與溶液性質(zhì)和入射光的波長有關(guān)。朗伯-比爾定律是比色法分析的基本原理,，這個(gè)定律確立了有色溶液對(duì)單色光的吸收程度與吸光物質(zhì)濃度及液層厚度之間的定量關(guān)系,，此定律是由朗伯定律和比爾定律歸納而得。由于吸光度與吸光物質(zhì)濃度的關(guān)系為重要,，有時(shí)又被簡稱比爾定律,。

1.2工作原理

原理框圖如圖1所示。

圖1 直鏈淀粉檢測(cè)裝置結(jié)構(gòu)示意圖

1.激光光源 2．比色皿 3.檢測(cè)電路 4.光電池

5.吸入管　6.吸出管　7.蠕動(dòng)泵　8.顯示器　9.數(shù)據(jù)采集卡及微處理單元

光源發(fā)出的光照到比色皿上,，一部分被溶液吸收,，一部分透射到光電池上,，光電池將透射的光信號(hào)轉(zhuǎn)變?yōu)殡娦盘?hào)，檢測(cè)電路再對(duì)電信號(hào)進(jìn)行放大,，經(jīng)過處理后送給嵌入式MCU系統(tǒng),，MCU分析處理數(shù)據(jù)，計(jì)算出糧食直鏈淀粉含量,。MCU同時(shí)控制蠕動(dòng)泵的啟/停,，正/反轉(zhuǎn)，完成樣品的吸入檢測(cè)和自動(dòng)排出,。

二 儀表組成

2.1 光電檢測(cè)單元：由光源,、比色皿、光電池,、光電檢測(cè)電路等組成,。

2.2 進(jìn)樣器：由進(jìn)樣管、蠕動(dòng)泵,、出樣管等組成,；

2.3 嵌入式MCU系統(tǒng)：完成數(shù)據(jù)采集，分析處理,，顯示直鏈淀粉含量,，通訊等功能。

三 性能特點(diǎn)

3.1 技術(shù)指標(biāo)（在規(guī)定的環(huán)境溫度和相對(duì)濕度條件下）

3.1.1  光源:單波長激光光源,；

    3.1.2  波長:635nm,；

    3.1.3  檢測(cè)精度:±0.5%(以質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì))

    3.1.4  漂移: < 1% FS (24小時(shí))；

    3.1.5  檢測(cè)品種:大米,、玉米,、馬鈴薯、小麥等

    3.1.6  樣品處理時(shí)間:90min

    3.1.7  實(shí)驗(yàn)檢測(cè)時(shí)間:1min

    3.1.8  檢測(cè)范圍:1%-35%

    3.1.9  讀數(shù): 0.01%

    3.1.10  存儲(chǔ)數(shù)據(jù):10240 組記錄

    3.1.11  打印機(jī):內(nèi)置微型打印機(jī)

    3.1.12  使用環(huán)境:溫度 0~40°C;濕度≤90%RH(40°C時(shí))

    3.1.13  儀器檢測(cè)環(huán)境:15-40°C

    3.1.14  電源: 12VDC

    3.1.15  外形尺寸: 250 *175 * 100mm (寬 * 高 * 深),；

    3.1.16  重量: 2 Kg,。

3.2 儀表特點(diǎn)

3.2.1 采用激光光源，單色性好,，很大程度上減小了朗伯－比爾定律中非單色光引起的偏離,，更好地保證了測(cè)量的靈敏度和準(zhǔn)確度；

采用脫脂與不脫脂的前處理方法,，都能達(dá)到檢測(cè)精度,；

采用嵌入式微處理器作為主控核心，μCOS操作系統(tǒng),；

5寸觸摸屏顯示,，中文菜單操作；

測(cè)量結(jié)果由程序進(jìn)行線性化，精度高,；

能夠與電腦上位機(jī)通訊,，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)可視化管理及分析；

選配的微型打印機(jī)可記錄測(cè)量結(jié)果及日期與時(shí)間,，便于保存?zhèn)溆谩?/span>

 正常工作條件

儀表須水平放置，不得日光直射,，防止強(qiáng)空氣對(duì)流(譬如空調(diào)直吹,、……)；

儀表周圍無電磁干擾（譬如鼓風(fēng)機(jī),、電焊機(jī),、高頻爐 …），避免劇烈聲波及震動(dòng),；

3.3.3 在儀表周圍不允許存在腐蝕性氣體,；

3.3.4 環(huán)境溫度: + 20℃～+ 30℃ ；

3.3.5 相對(duì)濕度：(10～85) % ,；

3.3.6 上電后至少預(yù)熱30分鐘,，冬季應(yīng)適當(dāng)延長預(yù)熱時(shí)間，以使電源和光電器件進(jìn)入穩(wěn)定狀態(tài),；

四 直鏈淀粉前處理方法

4.1 儀器,、設(shè)備

• 粉碎機(jī)（實(shí)驗(yàn)室用旋風(fēng)磨）。
• II型便攜式直鏈淀粉測(cè)試儀,。
• 分析天平：感量為0.0001g
• 玻璃儀器：100mL容量瓶,。
• 水浴鍋

4.2 試劑配制

氫氧化鈉（GB629—77）分析純，準(zhǔn)確標(biāo)定的1mol/L的NaOH溶液,；

稱取4g氫氧化鈉固體,，溶入100mL的蒸餾水中，放入塑料瓶中,。

醋酸（GB676—78）分析純,，準(zhǔn)確標(biāo)定的1mol/L的HAC溶液；

用純醋酸29.4mL,，用蒸餾水稀析至500mL,。

碘儲(chǔ)備液及碘試劑；

稱2g碘（分析純）和20g碘化鉀（分析純）用蒸餾水溶解并稀析至100mL,，即為碘儲(chǔ)備液,。取10mL碘儲(chǔ)備液稀至100mL，即為碘試劑,。

氫氧化鈉（GB629—77）分析純,，準(zhǔn)確標(biāo)定的0.09mol/L的NaOH溶液；

取9mL 1mol/L的NaOH溶液，用蒸餾水稀釋至100mL,，即為0.09mol/L的NaOH溶液,。

直鏈淀粉標(biāo)準(zhǔn)溶液。

稱取烘干（55~60攝氏度真空烘干）直鏈淀粉已知標(biāo)樣0.1000g,，放入100mL容量瓶中,，加入1mL無水乙醇濕潤樣品，再加入9mL 1mol/L的氫氧化鈉溶液于沸水浴中分散10分鐘,，迅速冷卻后,，用水定容。

支鏈淀粉標(biāo)準(zhǔn)溶液,。

稱取烘干（55~60攝氏度真空烘干）支鏈淀粉已知標(biāo)樣0.1000g,，放入100mL容量瓶中，加入1mL無水乙醇濕潤樣品,，再加入9mL 1mol/L的氫氧化鈉溶液于沸水浴中分散10分鐘,，迅速冷卻后，用水定容,。

待測(cè)樣品溶液,。

稱取烘干（55~60攝氏度真空烘干）待測(cè)樣品0.1000g，放入100mL容量瓶中,，加入1mL無水乙醇濕潤樣品,，再加入9mL 1mol/L的氫氧化鈉溶液于沸水浴中分散10分鐘，迅速冷卻后,，用水定容,。

4.3 測(cè)定步驟

1） 基線校準(zhǔn)

   取一個(gè)100mL的容量瓶，加入0.09 mol/L的NaOH溶液5mL,，然后依次加入50mL蒸餾水,、1mL 1mol/L的醋酸 、1mL碘試劑,，用蒸餾水定容至100mL后顯色10分鐘,，即為空白溶液?？瞻兹芤菏荌I型便攜式直鏈淀粉測(cè)試儀的基線校準(zhǔn)溶液,。

2） 測(cè)量已知標(biāo)樣，得到工作曲線

取 4個(gè) 100ml容量瓶,，分別加入直鏈淀粉標(biāo)準(zhǔn)溶液 0mL,、0.25mL、0.75mL,、1.50mL,，再依次加入支鏈淀粉標(biāo)準(zhǔn)溶液 5,、4.75、4.25,、3.50,，直鏈淀粉標(biāo)準(zhǔn)溶液和支鏈淀粉標(biāo)準(zhǔn)溶液總量為 5mL。然后依次加入50mL蒸餾水,、1mL 1mol/L的醋酸 ,、1mL碘試劑，用蒸餾水定容至100mL后顯色10分鐘,。用II型便攜式直鏈淀粉測(cè)試儀進(jìn)行測(cè)量,，由系統(tǒng)軟件繪制并給出標(biāo)準(zhǔn)工作曲線。

3） 待測(cè)樣品測(cè)量

取待測(cè)樣品溶液5 mL,，放入100mL的容量瓶中，依次加入50mL蒸餾水,、1mL 1mol/L的醋酸 ,、1mL碘試劑，用蒸餾水定容至100mL后顯色10分鐘,。用II型便攜式直鏈淀粉測(cè)試儀進(jìn)行測(cè)定其直鏈淀粉含量,。

4.4 試驗(yàn)過程中應(yīng)注意的幾個(gè)問題

• 在試驗(yàn)測(cè)量的過程中，首先要加入乙醇使淀粉顆粒均勻分散,，然后再加入NaOH溶液使它更好地糊化,。若不加入乙醇對(duì)其進(jìn)行分散，直接加水或者是直接加入NaOH,，則磨碎的米樣不會(huì)很好的分散而容易成團(tuán),，致使整個(gè)試驗(yàn)的精度受到很大影響，甚至不能成功,。
• 進(jìn)行加熱處理,，因?yàn)橹辨湹矸廴苡跓崴校?0OC~100OC,，稻谷樣品的直鏈淀粉的含量低于30%條件下,，淀粉－碘的顏色值與直鏈淀粉含量成正比。而我們所測(cè)的是大米,，其直鏈淀粉含量均小于24％,。放在水浴鍋中加熱的目的是為了使其受熱均勻。
• 在測(cè)量已知標(biāo)樣和測(cè)量待測(cè)樣品時(shí),，要先加入醋酸,，后加入碘試劑，因?yàn)橹挥性谝欢ǖ乃岫龋≒H=4.5~4.7）下,，直鏈淀粉與碘試劑才能相互作用生成深藍(lán)色絡(luò)和物,。
• 基線校準(zhǔn)時(shí)，取一個(gè)100mL的容量瓶，加入0.09 mol/L的NaOH溶液5mL作為空白,。其作用是為了避免由試劑,、蒸餾水、試驗(yàn)器皿和環(huán)境等帶入的雜質(zhì)引起的系統(tǒng)誤差,。即在空白溶液的測(cè)試過程中,，除了沒有樣品，其他的一切條件不變,?？瞻兹芤旱玫降脑囼?yàn)結(jié)果稱為參比值。這樣,，參比值和已知標(biāo)樣,、待測(cè)樣品所有的影響都一樣，使測(cè)量結(jié)果更接近于真實(shí)值,。

五 操作面板

5.2 進(jìn)樣管：位于前面板,，液路系統(tǒng)中的溶液由此進(jìn)入；

5.3 排液管: 位于前面板,，液路系統(tǒng)中的溶液由此排出,；

5.4 觸摸屏: 操作測(cè)量過程，顯示測(cè)量結(jié)果以及工作狀態(tài),。

5.5 蠕動(dòng)泵：控制樣品的吸入排出,；

5.6 電源開關(guān)：位于后背板，向下?lián)軙r(shí)接通電源,，反之,，關(guān)掉電源；

5.7 串口通訊: 位于后背板,，需要通訊時(shí)鏈接儀器和計(jì)算機(jī),；

5.8 電源插孔：12V供電電源插孔。

六 儀表快捷使用

修,，由用戶承擔(dān)修理費(fèi)用,。